Qualità
Qualità e Sicurezza sono due valori importanti per METRO e decisivi per il tuo business. La nostra professionalità è al tuo servizio, per aiutarti sia nelle certificazioni HACCP sia nella gestione della catena del freddo.
Schede di sicurezza
Tutti i prodottia marchio METRO del reparto detergenza hanno una dettagliata scheda di sicurezza che riporta composizione, identificazione dei pericoli, informazioni sugli ingredienti, misure di primo soccorso e antincendio e molte altre informazioni. Nell’archivio trovi tutte le schede di sicurezza di cui hai bisogno.
Filiere Metro
I freschissimi METRO devono la loro qualità al processo di produzione delle Filiere, una catena che va dalla scelta del produttore alla consegna nei magazzini di tutta Italia. Approfondisci l’argomento leggendo tutte le informazioni sulle filiere pesce, carne e ortofrutta.
Certificazioni dei prodotti a Marchio
Tutti i prodotti a marchio METRO sono realizzati seguendo un processo di sviluppo e di controllo certificato che interessa tutta la filiera agroalimentare, dalle materie prime al punto vendita. Per i prodotti DOP e IGP i controlli sono assicurati dai relativi consorzi.
HACCP
L’analisi dei punti critici di controllo garantisce cibo sicuro al 100%.
Il sistema HACCP si è sviluppato negli anni con la collaborazione della NASA e ora è uno standard mondiale.
Per poter applicare i principi dell’HACCP devi essere preparato e avere la conoscenza base.
Scopri tutti i requisiti per applicare in modo corretto il metodo.
Scarica i piani di sanificazione nel rispetto del sistema HACCP
Catena del freddo
Il motivo per cui viene chiamata catena del freddo è che dal produttore al consumatore, gli alimenti refrigerati e surgelati hanno bisogno di essere stoccati alle giuste temperature. METRO seleziona i provider logistici di piattaforma e trasporto, in modo da poter assicurare che i prodotti vengano mantenuti sempre alle temperature corrette.
