Filiere Metro
La filiera in 5 fasi
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1
Zone di produzione selezionate
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2
Pesca, allevamenti e agricoltura sostenibile
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3
Processi monitorati
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4
Consegne giornaliere
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5
Certificazione filiera
I freschissimi METRO arrivano da produttori selezionati dopo un lungo processo di ricerca, in questo modo solo le migliori aziende sono entrate a far parte della lunga catena produttiva che porta nei magazzini di tutta Italia le migliori materie prime. Il reparto carne, pesce e ortofrutta hanno alle spalle il lavoro di professionisti con esperienza decennale, che con passione e impegno fanno arrivare nelle tue cucine prodotti sani e freschi. Le filiere METRO sono anche tecnologicamente avanzate: la catena del freddo permette di distribuire prodotti in tutto il mondo in tempi brevissimi, mantenendo invariate le caratteristiche organolettiche delle materie prime.
Filiera Pesce
L’offerta dei prodotti ittici è la migliore sul mercato grazie ad un’accurata selezione di fornitori. Il pesce appena pescato viene spedito in tutta Italia e arriva nei magazzini METRO con tutte le caratteristiche organolettiche invariate. Dall’uovo alla pesca, il processo è sempre monitorato, così come il mangime dato negli allevamenti: METRO garantisce il corretto bilanciamento dal punto di vista vitaminico per una crescita sana degli esemplari.
Filiera Carne
METRO, monitorando tutti i processi di produzione, fa arrivare sulle tavole della tua cucina carne tenera e di ottima qualità. Operando con basse temperature sono inibiti i microorganismi deterioranti e i processi maturativi che trasformano il muscolo in carne. Il termine tecnico di questo processo è la “frollatura”, e il tempo di maturazione varia a seconda del tipo di carne. Allevatori certificati, una catena del freddo infallibile e costanti controlli, fanno della filiera METRO la miglior catena produttiva di carne fresca disponibile sul mercato.
Filiera Ortofrutta
Scegli tra oltre 120 tipologie differenti di frutta e verdura, contando sulla qualità derivante da una catena produttiva d’eccellenza. L’intera produzione è monitorata tutto l’anno e i luoghi d’origine sono selezionati per garantirti frutta e verdura di qualità. Con una rete di fornitori capillare sull’intero territorio nazionale, l’assortimento METRO vanta una varietà di scelta unica.
