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In Sud Tirolo, poco lontano da Merano, la birra Forst viene prodotta dal 1857, utilizzando l’acqua della sorgente del vicino monte Marlengo. Di proprietà della famiglia Fuchs dal 1863, negli anni ’90 ha acquisito il birrificio Menabrea ed oggi Forst è il più grande produttore indipendente italiano.


Birra Forst

  • Tipi di birra Forst

    La produzione di Forst è in Alto Adige, ma la distribuzione avviene su scala nazionale e comprende diversi tipi di birra:

    Forst Luxus Light: Birra fresca e leggera (2,9%), ha un gusto delicato.

    Forst 1857: Amarognola e delicata, è da bere direttamente dalla bottiglia.

    Forst Premium: Birra leggera e profumata con gradazione alcolica di 4,8%.

    Forst V.I.P. Pils: Prodotta con una varietà di luppolo particolarmente pregiata.

    Forst Kronen: Dalle note erbacee e dal gusto gradevolmente amaro.

    Forst Sixtus: Doppio malto scura dal gusto di caramello e dall’aroma intenso.

    Forst Heller Bock: Doppio malto dal gusto armonioso, va servita a 7-8 °C.

  • Tradizione altoatesina

    La produzione di birra in Alto Adige risale al X secolo, in un territorio famoso per la produzione vinicola ma anche per le coltivazioni di orzo e luppolo. Negli ultimi anni sono sorti diversi piccoli birrifici artigianali, che insieme a Forst intendono portare in auge una tradizione millenaria.


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