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Fondata nel 1363 vicino ad un monastero francescano, è una delle più antiche birrerie di Monaco di Baviera. Nel 1863 è stata acquistata da Josef Sedlmayr, fratello dell’illustre mastro birraio della Spaten, Gabriel Sedlmayr.

Nel 1922 i due birrifici si sono fusi e nel 1964 è stata lanciata la prima birra di frumento Spaten Champagner Weissbier, rinominata dieci anni dopo come Franziskaner Hefe-Weissbier.


Birra Franziskaner

  • Franziskaner Hefe Hell

    Weisse chiara non filtrata, ha un gusto piacevolmente amarognolo dall’aroma fruttato e agrumato. Presenta una schiuma bianca e lussureggiante. Si abbina a torte salate, formaggi saporiti e carni di maiale, grazie al suo gusto dissetante. E’ disponibile anche in fusto da 6 litri per la spina Perfect Draft.

  • franziskaner-dunkel

  • Franziskaner Kristal

    Chiara e limpida, è una weisse dal gusto leggermente amaro ma fruttato, che si accompagna molto bene a piatti leggeri a base di verdure e carni bianche, oppure con salumi come la mortadella. La schiuma è candida e corposa.


Altre birre weiss in assortimento

  • Benediktiner, weiss dei monaci

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    Un gusto antico, come l'arte dei monaci che la producevano, una weiss fruttata dal gusto pulito ed equilibrato. Il merito è del luppolo autoctono, che la rende una birra fresca e delicata.

  • Erdinger: la leader delle Weiss

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    Birra disponibile nelle varianti Hefe Weissbier, frizzante e fresca, e Kristalklar, filtrata e limpida. Una birra che non può mancare in una carta birre che si rispetti. Rifornisci il tuo locale con un birra dalla tradizione antica.

  • Tradizione Kapuziner

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    Con un sapore acido e un retrogusto fruttato, si adatta perfettamente ai dessert di frutta, ma anche al formaggio con le pere.

  • Paulaner: protagonista dell'Oktoberfest

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    Il monastero dei frati di San Francesco di Paola diede alla luce la Paulaner nel 1773, una birra weiss rinfrescante e dissetante.


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