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Non far mancare nella tua cucina la morbidezza del filetto di vitello, uno dei tagli più rinomati di carne fresca! Rifornisci subito la tua cucina con la carne che METRO ha selezionato per te e sbaraglia la concorrenza con ricette di alta qualità: i tuoi clienti saranno più che soddisfatti!


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  • Tenero e light

    Il filetto si ricava dal fondo della schiena dell’animale, detta "lombata", subito sopra le cosce. Da questo taglio deriva una carne magra, morbida e assolutamente priva di nervi. Il vitello deve avere tra i 5 e i 7 mesi e deve essere stato alimentato solo con il latte fin dalla nascita. Da METRO trovi filetti provenienti da tutto il mondo!

  • Qualità a basso costo

    Perché il filetto di vitello piace proprio a tutti? Perché è magro e questo è un dettaglio molto gradito dai salutisti, ma è anche molto morbido, perfetto quindi per bambini e anziani. Abbiamo selezionato sia filetti a buon prezzo che filetti di alta qualità: scegli quello di cui hai bisogno a seconda della tua clientela!

  • Pronto in 5 minuti

    Il filetto di vitello non solo è uno dei tagli di carne fresca più pregiati che potrai servire alla tua clientela, ma è anche una soluzione veloce in cucina. È adatto per realizzare tagliate, arrosti, Bourguignonne, medaglioni, ma si possono creare anche ricette elaborate con panature e formaggi fusi!


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