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L'olio di oliva possiede proprietà che fanno benissimo al corpo umano: non solo è buono e leggero, non solo è un saldo alleato per tutti i piatti, dall'insalata al ragù, ma è anche molto salutare. METRO ti racconta tutte le virtù per cui dovresti sceglierlo e servirlo nel tuo locale. Leggi le nostre dritte!



  • È buono e fa bene!

    L'olio di oliva è uno dei simboli principali della Dieta Mediterranea: oltre ad essere uno dei condimenti più sani per esaltare il sapori dei cibi, è anche un alimento completo, che sa regalare al corpo molte energie. Ha un alto valore nutrizionale, infatti, ma anche molti antiossidanti e sostanze benefiche. Previene molte malattie e agevola l'assorbimento intestinale delle vitamine, favorendo la digestione.

    Regola persino la quantità di colesterelo nel sangue e non è una diceria: studi scientifici hanno dimostrato che una dieta ricca d'olio diminuisce l'incidenza di malattie cardiocircolatorie, di arteriosclerosi e di cancro.

  • Per grandi e bambini

    L'olio extra vergine d'oliva è portatore di tutte le proprietà salutistiche dell'olio: per questo è adatto anche ai bambini piccoli garantendo digeribilità e sviluppo armonico.Non è adatto solo ai bambini, però: l'olio è un ottimo alleato anche per i meno giovani, visto che favorisce l'assimilazione di sali minerali e vitamine, stimolando la mineralizzazione delle ossa ed evitando perdite di calcio.

    Infine, anche gli sportivi possono condire le pietanze con l'olio EVO, proprio grazie al suo alto valore nutrivo, che offre elevati apporti energetici, perfetti per tutti gli atleti che vogliono dare il massimo.

  • Combatte i Radicali liberi

    Rispetto agli altri grassi vegetali l'olio extravergine è più sano. Perché? Perché si tratta a tutti gli effetti di una "spremuta di olive", priva di solventi chimici o di interventi industriali. L'olio EVO mantiene quindi tutte le sua proprietà benefiche come antiossidanti, polifenoli e vitamine E, che combattono la formazione dei radicali liberi nelle cellule del corpo. Servi alla tua clientela sane ricette a base di olio d'oliva!

    Qualunque portata può essere esaltata con un cucchiaio di olio EVO. Salutisti e amanti delle diete non potranno dirti di no e apprezzarenno la tua attenzione nei confronti di un'alimentazione corretta.


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