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Prodotti italiani come sinonimo di tradizione, cultura e qualità

METRO-CHEF

Da sempre siamo impegnati nella riscoperta della ricca storia culinaria del nostro Paese e nella promozione di prodotti italiani come sinonimo di tradizione, cultura e qualità.

Per i prodotti a marchio di METRO privilegiamo, dove possibile, il rapporto diretto con produttori locali del territorio nazionale con lo scopo di valorizzare l’utilizzo di materie italiane e supportare lo sviluppo e la crescita delle economie locali e nazionali.


Prodotti METRO Chef
Selezioniamo accuratamente i nostri fornitori dopo lunghi e attenti processi di ricerca e valutazione, in questo modo solo le migliori aziende entrano a far parte della catena produttiva.
I prodotti della linea METRO Chef sono garanzia di qualità in termini di controllo delle origini delle materie prime, informazioni sull’azienda, sostenibilità della filiera produttiva, certificazioni, rispetto delle tradizioni e valorizzazione del territorio.
Scopri di più sulla qualità dei prodotti freschissimi.

Quando scegli un prodotto METRO Chef scegli una qualità testata da Professionisti come te, perché prima di giungere sugli scaffali dei nostri Punti Vendita i prodotti vengono testati dagli Chef delle nostre METRO Academy per verificarne la resa sensoriale.
Le linee di prodotto a marchio di METRO sono sinonimo di passione e qualità, prodotti sani controllati nel tempo.

Con la stessa cura e attenzione ci impegniamo costantemente per offrire un‘ampia varietà di specificità locali e regionali.
La selezione disponibile nei nostri Punti Vendita vanta prodotti dagli elevati standard di qualità indicati con bollini che ne identificano la specialità e la provenienza.

I nostri buyer sono sempre attivi sul territorio alla ricerca di tipicità di prima scelta in tutte le aree: dalla gastronomia, ai vini, ai prodotti ortofrutticoli.
Valorizziamo la varietà e la qualità dei prodotti locali con volantini dedicati, “I sapori di Italia”, che rappresentano il risultato dell’impegno e della ricerca continua per scoprire le produzioni più genuine e ampliare l’offerta con prodotti con riconoscimento IGP, DOP, DOC.

petrucci-formaggi
Diamo voce alla professionalità, all’entusiasmo e alla storia dei nostri produttori, molti dei quali portano avanti tradizioni tramandate di padre in figlio. Come l’azienda Petrucci Formaggi che da oltre un secolo crea prodotti artigianali seguendo la tradizione casearia dell’entroterra reatino di fine ‘800. “Tutti i nostri formaggi - dice Simone Petrucci, amministratore dell’azienda - sono realizzati con latte raccolto nelle zone limitrofe al territorio di Amatrice: un prodotto proveniente da zone incontaminate, con caratteristiche organolettiche che ne garantiscono qualità e sapore antico”.

casar-pomodoro
Condividiamo con i fornitori il principio del Business sostenibile. Scegliamo produttori impegnati ad adeguare le tradizioni alle nuove sfide che riguardano l’attenzione alla salute e all’ambiente. L’azienda sarda Casar srl produce salse di qualità con prodotti del territorio dal 1962 ed è impegnata ad avviare su alcune colture una campagna free-pesticide: “grazie al controllo di filiera e a interventi fitosanitari mirati consentirà di ottenere un prodotto con un livello di pesticidi molto basso, garantendo al meglio la sicurezza alimentare” comunica Michel Elias, procuratore generale.
Grazie alla nostra esperienza nel settore, supportiamo i produttori locali a sviluppare i prodotti in funzione delle necessità Horeca per portare nelle cucine di voi professionisti sempre il meglio della produzione.