Name: EURAST - Forno combinato elettrico con lavaggio automatico per 6 gn 1/1 - 860x800x840 mm - 10400 W 400/3V - 41W160ER
Brand: EURAST
SKU: AAA0000965622
Price: 6896.66 EUR
Availability: InStock

INDUSTRIAS TÉCNICAS VERATAS S.L.

EURAST

Esterno ed interno in acciaio inossidabile 18/10 AISI-304. Dotato di 4 piedi regolabili. Guide per teglie GN, facilmente rimovibili per agevolare la pulizia. Distanza tra le guide di 72 mm. Porte a battente con cerniere rinforzate, che si bloccano oltre i 95°. Queste porte presentano un doppio vetro temperato, con possibilità di aprire l'interno per la pulizia e una vaschetta per raccogliere l'acqua condensata evitando che cada a terra quando la porta viene aperta. Cornici dei forni con guarnizioni in silicone, con camera d'aria, per garantire una chiusura ermetica ed evitare perdite di calore e vapore. Facilmente sostituibili.
Può funzionare come convezione con aria calda, solo con vapore o con una combinazione convezione-vapore, a seconda della selezione. Dotato di TOUCH SCREEN da 7 pollici. Programmabile, con capacità per 99 ricette con 9 fasi di cottura per ognuna. Ricette caricate tramite USB. Controllo dell'umidità, particolarmente importante sia per la cottura di verdure, pesce, ecc., sia per il pane o i dolci. Cottura Delta T, per ottenere cotture uniformi grazie al controllo tra la temperatura interna del prodotto e la camera di cottura. Cruciale quando si tratta di pezzi di grandi dimensioni che richiedono una cottura lenta. È essenziale disporre di una sonda interna. Ideale per l'uso come girarrosto per polli, utilizzando le apposite griglie.
Motori-ventilatori controllati elettronicamente con 6 velocità e inversione di rotazione. Con luce a LED posizionata sulla porta stessa e temporizzata. Con lavaggio automatico, con 4 programmi. Si consiglia l'uso di un detergente sgrassante.</li>
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<p><strong>Sotto la fiducia e la responsabilità del marchio EURAST, produttore dal 1951.</strong></p>