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Piani di sanificazione HACCP

Il rispetto del sistema H.A.C.C.P. (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un obbligo di ogni operatore del sistema alimentare. In particolare sono tenuti a dotarsi di un piano di autocontrollo i seguenti soggetti: ristoratori, bar/pasticcerie, rivendite alimentari e ortofrutta, salumerie, gastronomie, macelli, macellerie, pescherie, panifici, scuole, mense, comunità.

Con i suoi prodotti per la sanificazione, METRO vi aiuta a massimizzare le misure preventive in modo da evitare l’insorgenza di problemi.

METRO mette a disposizione dei propri clienti un sito web dedicato in cui sarà possibile creare il proprio piano di sanificazione e rispondere ad un semplice questionario di autocontrollo.

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