Preparazione di bevande: praticità e qualità

Bevande come caffè e tè addolciscono la vita quotidiana a casa ed in ufficio. Come ristoratore puoi rendere felici i tuoi ospiti con un buon caffè o una deliziosa cioccolata calda. Nella tua struttura non dovrebbero quindi mancare i dispositivi di alta qualità per la preparazione di bevande. Sul Mercato Online di METRO troverai una vasta gamma di prodotti per il settore della ristorazione, uffici e uso privato. Ecco una panoramica dei dispositivi per la preparazione di bevande più popolari e dei relativi accessori.

1.Preparazione di bevande con la macchina da caffè

Le macchine da caffè esistono in una numerosa varietà di versioni, ognuna con le proprie particolarità. Per darti una prima impressione delle macchine da caffè disponibili e delle loro funzioni, di seguito ti presentiamo le più popolari.

1.1 Preparazione di bevande con le macchine da caffè a capsule

Con le macchine da caffè a capsule, puoi preparare il caffè semplicemente premendo un pulsante: a tal fine puoi acquistare le capsule in vari gusti e in diverse intensità. Questo tipo di macchina da caffè è salvaspazio e pratica per i piccoli uffici, in quanto i dipendenti possono utilizzarla per preparare il caffè in base alle proprie preferenze. Gli svantaggi sono il costo leggermente superiore di un singolo caffè e l'impatto ambientale dell'uso delle capsule.

1.2 Preparazione di bevande con le macchine da caffè automatiche

Con le giuste impostazioni, la macchina da caffè automatica ti permette di preparare rapidamente e facilmente deliziose specialità di caffè. Con una buona macchina automatica, latte macchiato, cappuccino o caffè latte, risultano particolarmente gustosi e con un'ottima schiuma.

Le macchine da caffè automatiche sono costose da acquistare ma si rivelano abbastanza economiche nell'uso perché non è necessario acquistare capsule o cialde monoporzione. Uno degli svantaggi consiste nella manutenzione, che è relativamente complessa, in quanto questi dispositivi necessitano di una pulizia regolare.

1.3 Preparazione di bevande con le macchine da caffè con portafiltro

Con una macchina da caffè con portafiltro, tutti i parametri coinvolti nella preparazione del caffè possono essere regolati individualmente. La preparazione richiede più di tempo, ma con un po' di pratica si possono ottenere risultati imbattibili.

Le macchine da caffè con portafiltro sono particolarmente adatte per i ristoratori che danno importanza al caffè di alta qualità o per i veri amanti del caffè che sono disposti ad investire tempo e denaro nella preparazione del caffè.

Le macchine da caffè con portafiltro di qualità hanno un costo importante e necessitano, inoltre, dell'acquisto degli accessori giusti. In termini di manutenzione, questi modelli sono più facili da gestire rispetto alle macchine da caffè automatiche.

2. Preparazione di bevande con bollitori e teiere

I bollitori e le teiere, per l'uso privato esistono principalmente nelle versioni standard, mentre per un uso professionale troviamo un'assortita varietà di modelli. Le differenze sussistono principalmente in termini di capacità e funzionalità.

2.1 Preparazione di bevande con i bollitori

Solitamente, per l'uso privato o nelle cucine degli uffici, i bollitori hanno una capacità che va da 1 a 2 litri e sono realizzati in plastica, acciaio inossidabile o vetro. In alcuni modelli la temperatura può essere regolata, quindi puoi riscaldare l'acqua alla temperatura desiderata.

Per la ristorazione sono disponibili bollitori con una capacità decisamente maggiore che raggiunge anche i 40 litri. Alcuni dispositivi sono dotati del pratico allacciamento alla rete idrica fissa. Il materiale scelto nel settore della ristorazione è solitamente l'acciaio inox, igienico e robusto.

2.2 Preparazione di bevande con le teiere

Per preparare il tè hai a disposizione diverse opzioni. Alcuni bollitori hanno un colino aggiuntivo per il tè che puoi utilizzare direttamente dopo aver riscaldato l'acqua.  Con i bollitori elettrici, puoi impostare la temperatura giusta per il tipo di tè e mantenerlo caldo dopo l'infusione.

Le teiere hanno spesso un filtro per il tè estraibile; alcuni modelli vengono riempiti con l'acqua portata a ebollizione, mentre altri possono essere scaldati direttamente sul fornello.

3. Attrezzature per birrifici e distillerie

Che si tratti di preparare la propria birra, o di distillare i propri superalcolici, le specialità alcoliche fatte in casa sono molto apprezzate. Se vuoi offrire ai tuoi ospiti qualcosa di veramente unico nel tuo locale, dai un'occhiata alle attrezzature per la produzione di birra o per la distillazione della grappa.

Puoi sperimentare e creare le tue birre fatte in casa con recipienti per la preparazione di birra e serbatoi di miscelazione di facile utilizzo per uso privato, o con modelli professionali per la ristorazione. Gli amanti della birra apprezzeranno questa birra appena spillata dai rubinetti.

4. Accessori per la preparazione di bevande

A seconda dei dispositivi e dei modelli per la preparazione di bevande che hai selezionato, possono tornare utili o essere addirittura indispensabili alcuni accessori. Per fare un esempio, con alcune macchine da caffè, devi macinare i chicchi a parte.

A tale scopo esiste un'ampia gamma di macinacaffè professionali, che si differenziano, ad esempio, per la possibilità di regolare il livello di macinatura o per la capacità e potenza del motore. Anche il montalatte non è integrato nella maggior parte delle macchine da caffè, quindi i dispositivi specifici per questo scopo risultano molto pratici.

Questi accessori riscaldano il latte e allo stesso tempo lo schiumano fino alla consistenza desiderata. A seconda del modello, sono necessari anche strumenti speciali per la pulizia e la manutenzione dei dispositivi.

5. Preparazione di bevande con stile

A casa, nella cucina dell'ufficio o nella ristorazione, ovunque siano visibili i tuoi dispositivi per la preparazione di bevande, dovresti assicurarti che siano esteticamente e stilisticamente compatibili con l'ambiente circostante e con il resto della tua attrezzatura.

Questo fattore permette di creare un'immagine complessiva armoniosa e un ambiente accogliente in cui i tuoi ospiti possono sentirsi a proprio agio. Dovresti anche prestare attenzione alla corretta e regolare pulizia dei dispositivi.

Non solo per le superfici esterne, ma anche all'interno dove altrimenti potrebbero svilupparsi germi e batteri, oppure potrebbero danneggiarsi i componenti del dispositivo. Al momento dell'acquisto, verifica quali sono i detergenti e gli accessori adatti al tuo modello, in modo da mantenerlo funzionale e in buono stato per molto tempo.

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