Sacchetti d'asporto per frittura

Che siano serviti con ketchup, maionese o qualsiasi altra salsa, patatine, anelli di cipolle e altri tipi di frittura sono tra i piatti più veloci e più popolari di qualsiasi bar e locale di ristorazione. Sono fast-food gustosi e versatili! Chi non si occupa solo del gusto delle proprie creazioni, ma anche del servizio conquista senza dubbio la fedeltà dei suoi clienti: con gli imballaggi giusti questi appetitosi snack si possono gustare anche da asporto. In questa guida andremo a scoprire i vari tipi di contenitori e i loro pro e contro.

1. Dai sacchetti alle scatole per frittura

Tutti amano prendere da asporto i classici piatti fast-food. Snack come patatine, anelli di cipolla e il classico fish and chips spariscono in un attimo, magari mangiati durante una bella passeggiata. Spesso le patatine sono servite in coni o sacchetti, ma in commercio possiamo trovare imballaggi di tantissime forme diverse: c'è solo l’imbarazzo della scelta!

Ci sono diversi fattori da valutare quando si sceglie il tipo d'imballaggio, come:

La praticità
La capacità in base alle porzioni
I materiali

Nei seguenti paragrafi andremo a conoscere meglio i vari tipi d'imballaggi monouso per fritture, tra cui:

Sacchetti
Scatoline
Vassoi

2. Diversi tipi di imballaggi per frittura

Ci sono diversi tipi di contenitori per frittura: si possono scegliere tra una ricca varietà di forme, portabilità, misure e materiali. La caratteristica che hanno in comune tutti questi articoli è il fatto che sono usa e getta.

Nei seguenti paragrafi andremo a descrivere le varianti principali. Questi contenitori non sono pensati solo per le patatine fritte, ma per ogni tipo di frittura: ad esempio, fish and chips, anelli di cipolla, frittura di pesce e molto altro.

Naturalmente non abbiamo dimenticato i più golosi: gli imballaggi possono essere usati anche per dolciumi di vario genere nonché matrimoni e altri eventi poiché sono estremamente versatili.

2.1 Sacchetti e coni

Sacchetti e coni sono tra le soluzioni più comuni per servire varie fritture. Che siano di carta, cartoncino o carta paglia, sono pratici alleati per vendere piccole e grandi porzioni di patatine e tante altre leccornie.

Basta aggiungere un po' di ketchup o maionese e sono subito pronte da gustare. In linea generale, un sacchetto da 17 cm circa è sufficiente per un etto di patatine. Per porzioni più generose consigliamo di acquistare sacchetti che possono contenere 250 g.

Per chi non sopporta che il condimento sparisca assorbito dalla carta o coli dal fondo abbiamo anche modelli con un piccolo scomparto separato da riempire con ketchup, maionese e tante altre salse, in modo che non rimangano in contatto diretto con la frittura.

I vantaggi:

Questa tipologia di imballaggi permette di servire diverse quantità
Con o senza angolino per le salse, offrono comunque abbastanza spazio per qualsiasi condimenti
Massima praticità perché non devono essere assemblati
Sono disponibili con diversi design: ad esempio alcuni ricordano le pagine dei quotidiani mentre altri assomigliano alla carta paglia di un tempo

Gli svantaggi:

La maggior parte dei modelli è prodotta con carta sottile che non isola dal calore della frittura e, quindi, non protegge le mani. Per ovviare a questo problema, alcuni hanno due strati e un rivestimento

2.2 Scatoline

Le scatoline per frittura sono la soluzione più popolare dopo i classici sacchetti. Sono fatte in cartoncino e hanno una forma squadrata. Come si può immaginare, l’uso è molto semplice: mettendo la frittura al suo interno si apre il fondo, ottenendo la classica forma della scatolina.

I vantaggi:

Hanno uno speciale rivestimento che non assorbe l'unto
La frittura rimane calda più a lungo
Grazie alla loro forma si riempiono più facilmente
Il cartoncino dà stabilità
Ideali per porzioni grandi e piccole grazie alle varie misure
Sono disponibili con diversi design: tinta unita, stampe o cartoncino naturale

Gli svantaggi:

Il rivestimento le rende meno ecologiche
Rispetto ai sacchetti, non sono subito pronte all'uso perché bisogna aprire il fondo

2.3 Vassoi

Nei locali e negli snack bar si usano spesso sacchetti e vassoi per le fritture. Questi ultimi, grazie alla loro forma rettangolare, permettono di servire il piatto in modo ordinato: ciò è particolarmente utile per pietanze composte da più elementi, come ad esempio würstel con patatine.

Inoltre, sono estremamente pratici perché possono essere sempre a portata di mano, non occupano tanto spazio e sono relativamente economici. Sono molto apprezzati anche dai clienti perché non scivolano dalle mani durante la consumazione e sono stabili.

I vantaggi:

Sono impilabili e si possono riporre ovunque
Si riempiono in un attimo
Offrono spazio per diverse porzioni o piatti composti da più elementi
Prezzo di acquisto relativamente economico
Abbastanza stabili e stanno bene in mano durante la consumazione
Possono essere personalizzati con stampe oppure lasciati bianchi o con l'aspetto del cartoncino naturale
Alcuni produttori offrono alternative sostenibili in bambù

2.4 Scatole pieghevoli

Non solo le scatole pieghevoli sono molto capienti, ma sono anche fra i modelli più belli della categoria. Si usano spesso per la vendita di pietanze più ricche per l'asporto, come ad esempio kebab con patatine fritte. Sono composte da contenitore con coperchio.

I vantaggi:

Il contenuto rimane caldo più a lungo
Si può consumare il contenuto nell'ordine che si preferisce
Disponibili in varie misure
Disponibili con design diversi: bianche, con stampe o cartoncino naturale

Gli svantaggi:

Prima di poter essere utilizzate, devono essere aperte e assemblate