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Forno a gas a convezione per pasticceria/panetteria 4 teglie 600x400mm

Ref: AAA0046321581

Pannello di controllo elettronico Black Mask 7
Temperatura da 30 a 260°C
10 fasi di cottura programmabili
Capacità vassoi: 4 pz. 600x400
Sistema HACCP

Prezzo:

IVA incl. 9.033,60 €

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Caratteristiche principali

Pannello di controllo elettronico Black Mask 7
Temperatura da 30 a 260°C
10 fasi di cottura programmabili
Capacità vassoi: 4 pz. 600x400
Sistema HACCP

Dati del prodotto

Descrizione prodotto

Altri dettagli

Caratteristiche tecniche - Prodotto in Italia da un produttore di fama mondiale. - Pannello di controllo elettronico Black Mask 7". - Due brevetti: Airflowlogic™, Humilogic™. - Facile da usare. - Temperatura da 30 a 260°C. - 10 fasi di cottura programmabili. - Vapore diretto con regolazione tramite il selettore Black Mask (10 fasi). - Preriscaldamento. - Manutenzione. - Raffreddamento rapido. - Camera di cottura in AISI 304. - Vetro della porta ispezionabile. - Protezione dall'acqua: IPX4. - Presa USB. - Sistema HACCP. - Predisposizione per sonda centrale (opzione a richiesta). - Predisposizione per il lavaggio automatico (opzione su richiesta). - Vaschetta di raccolta della condensa, con scarico nella porta. - Cerniera con blocco porta per apertura regolabile a 60°, 90°, 120°, 180°. - Avvio ritardato programmabile fino a 24 ore. - Possibilità di programmare il mantenitore. - 100 ricette programmabili. - Piedini regolabili. Dati tecnici - Alimentazione (V/F/Hz) : 230V /1 F/ 50-60Hz - Potenza: 9,3 kW - Temperatura: 30 - 260 (°C) - Capacità vassoio: 4 pz. 600x400 - Peso: 102 kg - Dimensioni: 850x1041x801 (LxPxH) mm