Teglia da forno forata in alluminio 60x40x2(h) cm diametro foro 5 mm

Teglie in alluminio forato da 60x40x2(h.) cm con fori da diametro 5 mm. Dimensioni adatte per forni professionali. L'alluminio garantisce ottima trasmissione del calore e leggerezza. Questo materiale riesce a scaldarsi molto velocemente, e di conseguenza riesce a trasmettere il calore al prodotto in maniera rapida e uniforme. Inoltre, il basso peso dell'alluminio unito alla microforatura, le rendono incredibilmente maneggevoli e facili da movimentare rispetto a modelli simili in LS o acciaio La foratura è ideale per la cottura ad aria. Infatti, il ciclo convettivo che si crea all'interno del forno può passare attraverso i fori e colpire direttamente il prodotto anche nella parte a contatto con la teglia, garantendo una cottura migliore anche all'interno. I fori diametro 5 mm amplificano questo effetto e sono particolarmente adatti per prodotti come i taralli. Queste teglie in alluminio forato da 60x40 cm sono testare fino a 280°C e sono adatte per la cottura in forno di prodotti alimentari. Altre caratteristiche importanti sono i bordi piegati a 90° e le saldature manuali sugli spigoli che conferiscono maggior resistenza sia alla deformazione termica che al peso. Essendo di alluminio, non necessitano di scottatura  e non temono il contatto con l'acqua. Quindi possono essere lavate in lavastoviglie anche se l'acqua calda può creare degli aloni bluastri sulla teglia, che sebbene non influiscano minimamente sulla resa della teglia, possono essere sgradevoli dal punto di vista estetico. Trattandosi di materiali destinati al contatto con prodotti alimentari devono essere puliti dopo ogni uso e riposti in luoghi igienicamente adeguati.