LACOR schiacciapatate professionale 2 dischi acciaio 18/10 26 cm 60026

Oggi esistono robot da cucina che svolgono una moltitudine di compiti, ma lo schiacciapatate è ancora presente in molte cucine. Purè di patate, puree di frutta o verdura, porridge, salse omogenee...; lo schiacciapatate fornisce una consistenza che non sempre si ottiene con un frullatore o un robot da cucina: una salsa di pomodoro è più rossa e brillante, un purè di patate è più soffice o meno gommoso. Gli schiacciapatate con diversi dischi consentono inoltre di variare lo spessore e quindi la consistenza del purè di patate. I più raffinati possono ottenere consistenze ancora più fini, morbide e delicate in alcune preparazioni se, dopo aver lavorato gli alimenti nello schiacciapatate, vengono filtrati attraverso uno chinois.

Questo schiacciapatate professionale è realizzato in acciaio inossidabile 18/10 (lega al 18% di cromo e al 10% di nichel, che offre un alto livello di qualità e resistenza superiore all'acciaio tradizionale). Offre un'eccellente resistenza alla corrosione e agli acidi e ai sali alimentari; è liscio, non poroso e molto igienico, facile da pulire e non conferisce sapori sgradevoli agli alimenti.