Forno pizza a gas a camera singola per 9 pizze Ø 30 cm

Il forno a gas Projectfood è concepito per garantire un’eccellente resa nella cottura degli alimenti, consentendo il suo posizionamento in locali dove non è possibile installare un forno elettrico o a legna. È una soluzione ideale per pizzerie e attività professionali che ricercano elevate prestazioni, affidabilità e flessibilità di installazione. Prestazioni e funzionalità: Capacità di cottura: fino a 9 pizze Ø 300 mm Temperatura regolabile da 0°C a 450°C, ideale per una cottura uniforme e professionale della pizza Sistema di riscaldamento a gas con 2 bruciatori centrali per la platea e 2 bruciatori laterali per il cielo Pannello comandi meccanico semplice e intuitivo: Manopola per impostare la potenza dei bruciatori del cielo Manopola per impostare la potenza dei bruciatori della platea Display per visualizzare la temperatura in camera Interruttore luce camera Interruttore on/off Illuminazione interna per controllare facilmente il processo di cottura Struttura e design: Struttura esterna in acciaio inox e lamiera preverniciata, resistente alla corrosione e conforme alle normative igieniche Camera di cottura in lamiera alluminata, progettata per resistere alle alte temperature Piano di cottura con mattoni refrattari con spessore di 2,5 cm Isolamento con lana di roccia evaporata, che riduce la dispersione di calore e contribuisce a limitare i consumi energetici Predisposto per collegamento diretto all’esterno oppure per installazione sotto una cappa preesistente Collegamenti e sicurezza: Valvola di sicurezza con termocoppia montata sul fianco destro, che interrompe il flusso di gas ai bruciatori in caso di spegnimento accidentale della fiamma pilota Uscita posteriore per il collegamento del tubo gas Collegamento alla rete gas da effettuare tramite tubazioni metalliche in acciaio zincato o rame Alimentazione standard a metano, con versione GPL disponibile su richiesta Componente elettrica necessaria per alimentare display elettronico, illuminazione camera, elettrovalvola e scintillatore Possibilità di sovrapporre due forni per ottenere due camere di cottura, tramite apposito raccordo Specifiche tecniche: Numero camere: 1 Capacità: 9 pizze Diametro pizza: Ø 30 cm Temperatura massima: 450°C Illuminazione interna: presente Alimentazione gas: metano Versione GPL: disponibile su richiesta ATTENZIONE! Il forno non è dotato di cavo e spina; devono essere installati dopo la ricezione del prodotto da un tecnico qualificato durante la fase di installazione. Il forno a gas Projectfood rappresenta una soluzione professionale ideale per chi cerca un forno pizza performante, affidabile e adatto a contesti in cui non è possibile installare un forno elettrico o a legna.