Tramontina coltello sushi Yanagiba acciaio inox 23 cm

Tramontina coltello sushi Yanagiba acciaio inox 23 cmmateriale: acciaio inox ad alte prestazionicompatibilità: taglio professionale di pesce crudo, sushi e sashimipunto di forza: lama asimmetrica a filo singolo per tagli netti e precisimanutenzione: lavaggio manuale e asciugatura immediata per preservare il filoquesto coltello Yanagiba firmato Tramontina è lo strumento essenziale per l'arte del sushi e del sashimi. la lama lunga 23 cm, realizzata in acciaio inox di alta qualità, è progettata con la tipica affilatura asimmetrica che permette di scivolare attraverso le fibre del pesce senza esercitare pressione, garantendo fette sottili e superfici perfettamente lucide.l'ergonomia del manico assicura una presa ferma e confortevole, fondamentale per eseguire i movimenti lunghi e fluidi richiesti dalla cucina giapponese. grazie alla precisione millimetrica della lama Tramontina, ogni preparazione acquista un aspetto professionale e una consistenza impeccabile, rispettando la delicatezza e l'integrità delle materie prime più pregiate.