Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa sollevabile / vasca estraibile per impasti alta idratazione - capacità 32 lt

IMPASTATRICE A SPIRALE A DOPPIA VELOCITÀ TESTA SOLLEVABILE E VASCA RIMOVIBILE, TRIFASE, CAPACITÀ 32 litri | 25 kg L‘impastatrice a spirale a doppia velocità da 32 litri ad alta idratazione di ProjectFood rappresenta la soluzione ideale per ristoranti, pizzerie, panetterie e pasticcerie che richiedono impasti perfettamente amalgamati e uniformi. Le caratteristiche distintive di questa macchina includono: Materiali di alta qualità made in italy: La vasca, la spirale e la griglia di protezione sono realizzati in acciaio inox trattato per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. La vasca estraibile e testa sollevabile permettono di agevolare le operazioni di pulizia dell’impastatrice Design robusto e sicuro: La struttura esterna in ferro verniciato bianco con vernice atossica conferisce alla macchina una durabilità ulteriore. Tecnologia avanzata inclusa: Il pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità: Modalità automatica: utilizzare il timer regolabile da 10 secondi a 30 minuti per impostare il tempo delle due velocità. Questo consentirà al dispositivo di passare automaticamente tra la prima e la seconda velocità secondo il tempo impostato. Modalità tempo: utilizzare il timer regolabile da 10 secondi a 30 minuti per impostare il tempo di una delle due velocità. Modalità infinita: utilizzare il ciclo continuo su una delle due velocità. L’arresto del macchinario è manuale. Ogni volta che il ciclo termina, la macchina emette un segnale acustico e si arresta. Adatta per impasti ad alta idratazione: Le impastatrici della linea H2O sono dotate della funzione “velocità aumentata“, la quale consente loro di preparare impasti perfettamente amalgamati con percentuali di idratazione fino all’85%. La doppia rotazione della vasca e della spirale immersa lavora in sinergia per estendere e stirare l’impasto in modo ottimale, garantendo una consistenza uniforme. La forza impiegata durante il processo facilita la lavorazione di impasti duri, come quelli utilizzati per pane e pizze, rendendo l’operazione più agevole. Efficienza e silenziosità: L’impastatrice, alimentata trifase, opera a doppia velocità e utilizza un sistema di trasmissione a catena con motoriduttore a bagno d’olio, garantendo un funzionamento più silenzioso rispetto alle impastatrici tradizionali. Accessori inclusi: Ogni macchina ProjectFood è dotata di uno spaccapasta che migliora l’efficienza nella lavorazione di grandi quantità di impasto. La macchina è dotata di sensori che rilevano il corretto posizionamento della vasca e della chiusura della griglia di protezione. Dimensioni della vasca: Diametro vasca: 400 mm Non esiti a contattarci per ricevere ulteriori dettagli sull’impastatrice a spirale a testa sollevabile e vasca rimovibile e per discutere delle sue specifiche esigenze. Noi di Projectfood siamo pronti ad aiutarla a trovare la soluzione più adatta alle sue necessità.