Name: Forno a gas a convezione per pasticceria/panetteria 10 teglie 600x400mm
SKU: AAA0046321590
Price: 10722.59 EUR
Availability: InStock

Caratteristiche tecniche
- Prodotto in Italia da un produttore di fama mondiale.
- Pannello di controllo elettronico Black Mask 7".
- Due brevetti: Airflowlogic™, Humilogic™.
- Facile da usare.
- Temperatura da 30 a 260°C.
- 10 fasi di cottura programmabili.
- Vapore diretto con regolazione tramite il selettore Black Mask (10 fasi).
- Preriscaldamento.
- Manutenzione.
- Raffreddamento rapido.
- Camera di cottura in AISI 304.
- Vetro della porta ispezionabile.
- Protezione dall'acqua: IPX4.
- Presa USB.
- Sistema HACCP.
- Predisposizione per sonda centrale (opzione a richiesta).
- Predisposizione per lavaggio automatico (opzione su richiesta).
- Vaschetta di raccolta della condensa, con scarico nella porta.
- Cerniera con blocco porta per apertura regolabile a 60°, 90°, 120°, 180°.
- Avvio ritardato programmabile fino a 24 ore.
- Possibilità di programmare il mantenitore.
- 100 ricette programmabili.
- Piedini regolabili.

Dati tecnici
- Alimentazione (V/F/Hz): 230V /1 F/ 50-60Hz
- Potenza: 18,0 kW
- Temperatura: 30 - 260 (°C)
- Capacità vassoio: 10 pz. 600x400
- Peso: 158 kg
- Dimensioni: 850x1041x1231 (LxPxH) mm