KAI Forchettone da carne Shun DM-0709

Il forchettone da carne non è un elemento essenziale di ogni serie di coltelli. Tuttavia, è uno strumento necessario per l'intaglio e non dovrebbe mancare in nessuna cucina. L'azienda KAI ha quindi aggiunto una forchetta da carne, o meglio da intaglio, alla serie di coltelli Shun. Il forchettone dal semplice nome KAI Shun meat fork DM-0709 ha lo stesso manico perfettamente sagomato in legno pakka laminato dei coltelli da cucina della serie Shun. Il manico è lungo 11,6 cm e i rebbi della forchetta sono lunghi circa 16 cm. Con il forchettone da intaglio DM-0709, sia i cuochi professionisti che quelli dilettanti possono afferrare bene e saldamente il cibo in modo che non scivoli durante l'intaglio.

• Produttore : Kai Corporation, Giappone
• Tipo : Forchettone da carne e da intaglio con rebbi da 16,5 cm - serie Shun
• Materiale : Lama in acciaio
• rebbi : design robusto - inossidabile - lunghezza 16,5 cm
• Manico : pakkawood laminato - nero marrone - ghiera e estremità del manico in acciaio inox
• Cura : sciacquare a mano e asciugare immediatamente - non lavabile in lavastoviglie

Ogni coltello KAI Shun è un'opera d'arte
La serie di coltelli da chef Shun è una delle serie di coltelli Damasco più complete al mondo ed è estremamente popolare tra gli chef d'élite e i cuochi dilettanti più ambiziosi. I coltelli da chef professionali Shun sono realizzati con un acciaio Damasco inossidabile di nuova concezione con 32 strati. Lo strato interno è costituito dall'acciaio V-Gold-10. Questo acciaio è estremamente resistente alla corrosione e alla corrosione. Questo acciaio è estremamente resistente alla corrosione, estremamente duro (61±1 HRC, 1,0% carbonio, 1,5% cobalto) e rende la lama incomparabilmente affilata.