Impastatrice a spirale con testa fissa e motore trifase - capacità 22 lt

IMPASTATRICE A SPIRALE A TESTA E VASCA FISSE, TRIFASE – CAPACITÀ 22 LITRI | 18 KG Progettata per garantire impasti perfetti, uniformi e professionali, l’impastatrice a spirale da 22 litri Project Food è la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti, panetterie e pasticcerie che necessitano di una macchina compatta ma potente, capace di assicurare risultati costanti e di alta qualità. Materiali di alta qualità: Vasca, spirale e griglia di protezione in acciaio inox, trattati per resistere alla corrosione e conformi alle norme igieniche alimentari. Struttura esterna in ferro verniciato bianco con vernice atossica, per una maggiore durabilità e protezione nel tempo. Tecnologia e prestazioni: Doppia rotazione sincronizzata della vasca e della spirale immersa, che lavora l’impasto in modo uniforme e ottimale. Ideale per impasti duri e lievitati, come pane e pizza, grazie alla forza costante esercitata durante la lavorazione. Efficienza e silenziosità: Alimentazione trifase con singola velocità, perfetta per l’utilizzo quotidiano. Sistema di trasmissione a catena con motoriduttore a bagno d’olio, che garantisce un funzionamento fluido, silenzioso e duraturo. Accessori e dotazioni: Timer integrato, per impostare e controllare con precisione i cicli di lavorazione. Spaccapasta incluso, per semplificare la gestione di grandi quantità di impasto. Dimensioni della vasca: Diametro: 360 mm Altezza: 210 mm Compatta, resistente e affidabile, l’impastatrice a spirale da 22 litri Project Food è la macchina perfetta per chi cerca prestazioni costanti, semplicità d’uso e qualità professionale in ogni impasto. L’impastatrice a spirale 22 litri ProjectFood è la macchina ideale per ristoranti, pizzerie, panetteria e pasticcerie che necessitano impasti ben amalgamati e omogenei La doppia rotazione della vasca e della spirale immersa combinate permettono di lavorare al meglio l’impasto allungandolo e stirandolo. La forza impiegata durante il processo è importante in quanto rende la lavorazione di impasti duri, come quelli per pane e pizze, più agevoli. Innalzando la temperatura degli stessi ad un livello più alto si rende l'impastatrice ideale per gli impasti lievitanti. La vasca, la spirale, il piantone centrale e la griglia di protezione sono in acciaio inox, trattato in modo da poter resistere in modo efficace ad agenti corrosivi di ogni tipo, garantendo allo stesso tempo il pieno rispetto delle norme igieniche. Struttura esterna in ferro verniciato bianco con vernice atossica L'impastatrice è a singola velocità con alimentazione trifase La macchina è dotata di un sistema di trasmissione realizzato con motoriduttore a bagno d’olio, caratteristica che la rende più silenziosa di una normale impastatrice. In più tutte le macchine ProjectFood hanno in dotazione lo spaccapasta, in grado di rendere l’operazione dell’impasto di grandi quantità di prodotto più performante. DIMENSIONE VASCA : Diametro 360 mm | Altezza 210 mm DOTAZIONE DI SERIE: Timer, Spaccapasta Vasca rotante in Acciaio Inox Trasmissione ingranaggi a catena Griglia di Protezione in Acciaio Inox Questo tipologia di macchina non va bene per impasti all'uovo