Mantecatore professionale con funzione conservazione. Funzionamento manuale e automatico. Produzione 10 kg/ora. Modello GELATO 10K

Caratteristiche principali:
Produce 2 Kg (2,8 l.0) in 12/15 min circa. 10 kg (14 l.) ora
Tre interruttori avviano l'impianto di raffreddamento, la pala di mantecazione e il processo di conservazione.
Il funzionamento è flessibile, permette di lavorare in modo automatico o manuale.
Scarico frontale per la pulizia.
Pala in acciaio inox con inserti removibili.
Assorbimento elettrico 800W
Descrizione:
GELATO 10K i-Green è il nuovo mantecatore da terra con funzione di conservazione semplificata.
Con Gelato 10K i-Green si possono produrre circa 2 Kg di gelato in 12/15 minuti e in un ora ottenere 10 Kg di gelato.
Il pannello comandi semplice e intuitivo è dotato di tre tasti per il funzionamento di compressore, pala di mescolamento e attivazione della funzione di conservazione automatica. Il funzionamento della macchina è molto flessibile e permette di lavorare in modo automatico o manuale.
Funzione manuale:
Si attiva premendo gli interruttori di accensione del compressore e del motore pala. Quando il gelato è pronto è possibile estrarlo oppure attivare la funzione di conservazione con l'apposito interruttore, inizierà così un ciclo automatico di mantenimento del gelato.
Se la funzione di conservazione non viene attivata ed il gelato è troppo duro, il sistema di controllo di densità spegnerà il motore pala.
Il compressore continuerà ad erogare freddo ed il gelato lasciato nel cestello diventerà molto duro.
Se il motore non si dovesse fermare tramite il sistema di controllo densità, il ciclo di conservazione si attiverà automaticamente dopo un determinato tempo.
Funzione Automatica:
Premendo solamente l'interruttore della conservazione si attiverà il ciclo di produzione e conservazione automatico.
Gli ingredienti verranno mantecati e quando il sistema di controllo densità fermerà la pala, il software attiverà il ciclo di conservazione.
Se il sistema di controllo densità non dovesse intervenire, il ciclo di conservazione si attiverà automaticamente dopo un determinato tempo dall'accensione della macchina. La pulizia è agevolata dal sistema di scarico diretto dalla vasca.
La carrozzeria è in acciaio INOX così come la pala di mescolamento, dotata di raschianti intercambiabili in copolimero.
Il coperchio è dotato di una apertura per l'aggiunta di ingredienti durante il funzionamento e di un sensore che blocca la rotazione della pala quando viene sollevato. Quattro ruote, di cui due con freno, rendono facile ogni spostamento. Raffreddata ad aria, richiede il solo collegamento ad una presa monofase da 10A.
Un cuore green" rende questa macchina efficiente ed ecologica. Grazie all'utilizzo del gas ecologico R290 a basso impatto ambientale è possibile produrre ottimo Gelato Artigianale Italiano in modo sostenibile, ecologico e risparmiando sul consumo energetico.
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