Teglia da forno antiaderente forata in alluminio 30x40x2(h) cm

Teglie in alluminio forato teflonato da 30x40x2(h.) cm. Dimensioni ideali anche per i forni di casa. L'alluminio garantisce ottima trasmissione del calore e leggerezza. Questo materiale riesce a scaldarsi molto velocemente, e di conseguenza riesce a trasmettere il calore al prodotto in maniera rapida e uniforme. Inoltre, il basso peso dell'alluminio unito alla microforatura, le rendono incredibilmente maneggevoli e facili da movimentare rispetto a modelli simili in LS o acciaio. La microforatura è ideale per la cottura ad aria. Infatti, il ciclo convettivo che si crea all'interno del forno può passare attraverso i fori e colpire direttamente il prodotto anche nella parte a contatto con la teglia, garantendo una cottura migliore anche all'interno. La teflonatura è una lavorazione industriale che si basa sulla stesura a spruzzo di Teflon DUPONT TDM200 dal pigmento verde. Questa lavorazione è garantita per 2000 cotture se manutentata in maniera corretta e garantisce l'antiaderenza di livello professionale evitando l'utilizzo di staccanti alimentare naturali o chimici. Queste teglie sono testare fino a 280°C e sono adatte per la cottura in forno di prodotti alimentari. Altre caratteristiche importanti sono i bordi piegati a 90° e le saldature manuali sugli spigoli che conferiscono maggior resistenza sia alla deformazione termica che al peso. Essendo di alluminio, non necessitano di scottatura  e non temono il contatto con l'acqua. Trattandosi di materiali destinati al contatto con prodotti alimentari devono essere puliti dopo ogni uso e riposti in luoghi igienicamente adeguati. USO E MANUTENZIONE: Non devono essere introdotte nel forno caldo senza il prodotto all'interno, in quanto le sollecitazioni termiche deteriorano i trattamenti antiaderenti riducendone la durata nel tempo. Nella fase di movimentazione o accatastamento, non graffiare le superfici metalliche e/o il rivestimento con attrezzi o spazzole abrasive. Per togliere i residui di pane o unto, si possono utilizzare spugne o panni inumiditi, o lavare con acqua corrente a max. 60° e comunque con pressioni inferiori ai 10 bar. Si può far uso di detergenti alcalini a bassa concentrazione, purché siano indicati per la pulizia di articoli atti a venire a contatto con alimenti e che non contengono sostanze aggressive.