Impastatrice a spirale con variatore di velocità con testa fissa e motore monofase - capacità 41 lt

IMPASTATRICE A SPIRALE A TESTA E VASCA FISSE CON VARIATORE DI VELOCITÀ – MONOFASE – CAPACITÀ 41 L / 35 KG L’impastatrice a spirale monofase da 41 litri con variatore di velocità Project Food è pensata per garantire impasti omogenei, lisci e ben ossigenati, risultando ideale per ristoranti, pizzerie, panetterie e pasticcerie che necessitano di elevate prestazioni anche in spazi contenuti. Caratteristiche principali: Vasca, spirale e griglia di protezione in acciaio inox, resistenti alla corrosione e conformi agli standard igienici professionali Struttura esterna in ferro verniciato bianco con vernice atossica, robusta e progettata per durare nel tempo Variatore di velocità professionale, che consente di modulare in modo proporzionale la velocità della spirale e della vasca tramite un’unica manopola intuitiva: Velocità vasca regolabile: 10–22 rpm Velocità spirale regolabile: 70–144 rpm Doppia rotazione simultanea di vasca e spirale che garantisce impasti: più lisci, più omogenei, più elastici, perfetta per impasti lievitati e impasti duri fino al 60% di idratazione Trasmissione a catena con motoriduttore a bagno d’olio, silenzioso e affidabile Ideale per la preparazione di pane, pizze, focacce, dolci lievitati e impasti ad alta consistenza Dotazioni di serie Spaccapasta per facilitare la gestione di grandi quantità di impasto Timer integrato per programmare il ciclo di lavorazione 4 ruote, di cui 2 con freno, per una movimentazione semplice e sicura L’impastatrice a spirale Project Food con variatore di velocità è la soluzione ideale per chi desidera qualità costante, controllo totale sulla lavorazione e massima affidabilità quotidiana.