- Marchio: Van Berkel International S.r.l.
Il Kit Berkel Salumiere Essential contiene tutto il necessario per le lavorazione di base. La confezione contiene un coltello da cucina da 16 cm, un coltello ideale per disossare da 16 cm, una pinza per prosciutto, una spazzola pulisci smerigli e un grembiule da cucina rosso con logo Berkel ricamato.
Lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno vanadio realizzata con taglio laser.
Impugnatura composta da guancette in resina assemblate con rivetti in acciaio AISI 304 senza scanalature per evitare l’accumulo di residui.
Nodo in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso.
Uso e manutenzione: consigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo. In ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare tessuti o spugne abrasivi.
