Forno pizza elettrico a camera singola per 3 pizze Ø 35 cm - serie EMME

Il forno elettrico meccanico Project Food è studiato per un’ottima riuscita della pizza in quanto permette un completo controllo della cottura del prodotto. Il forno può essere utilizzato per cuocere N.3 pizze dal diametro di 35 cm. La sua struttura esterna frontale è realizzata in acciaio INOX. Le parti laterali sono in lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità / prezzo. Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme ed un ingente risparmio energetico. Il forno è elettrico ed è comandato dal pannello di controllo meccanico dove sono posizionati i pulsanti di accensione e spegnimento e due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea. Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire maggiore robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento. L’ isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo la dispersione del calore che porta a un minor consumo energetico. Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza.