Frytop professionale elettrico in ghisa piano metà liscio metà rigato 70 cm

Il fry top elettrico è un apparecchio da banco pensato per un uso professionale destinato a bar, ristoranti, alberghi, catering o stand di ristorazione mobile. L’apparecchiatura è destinata alla cottura di cibi quali bistecche, hamburger, pesce e verdure che vengono appoggiati direttamente sulla piastra. Il risultato finale sarà una cottura rapida, decisa e gustosa. Il materiale è caratterizzato da un’estrema semplicità nella pulizia e garantisce un elevato livello di igiene, dal momento che non può essere attaccato dagli acidi e dai sali presenti negli alimenti (alta resistenza all’ossidazione). La presenza di una canalina di scolo estraibile permette di raccogliere il grasso e i residui.Il nostro fry top possiede doti eccellenti di resistenza e di durezza e offre superiori proprietà meccaniche superficiali. Il nostro fry top in ghisa è costituito da una robusta struttura esterna in acciaio INOX e una piastra meta liscia e meta rigata di dimensioni 70 cm. Specifichiamo che la piastra liscia è particolarmente indicata per la preparazione di alimenti che richiedono una cottura rapida. Consigli per un corretto utilizzo e pulizia: Posizionare il fry top sempre sotto una cappa di aspirazione in grado di aspirare i fumi di cottura. Effettuare la pulizia dell’apparecchio quando le piastre si sono raffreddate. Per evitare l’eccessiva formazione di fumo durante la fase di cottura è indispensabile eliminare eventuali resti di cibo dalla piastra con una paletta o un accessorio apposito.