Name: Abbattitore di temperatura Worldmai by GEMM con 3 teglie GN 1/1 per la ristorazione. Ultra congelatore per alimenti caldi per cucina industriale.
Brand: Worldmai
SKU: AAA0046713798
Price: 3175 EUR
Availability: InStock

Worldmai

L'abbattitore di temperatura a 3 teglie GN 1/1 è un'attrezzatura essenziale per la ristorazione professionale, progettata per preservare la qualità e la sicurezza degli alimenti. Questo abbattitore consente un rapido abbattimento della temperatura, mantenendo inalterate le proprietà degli alimenti e prevenendo la proliferazione batterica. Ideale per processi di abbattimento positivo e negativo, garantisce risultati ottimali.
 CARATTERISTICHE GENERALI
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<li>Raffreddamento positivo: da +90°C a +3°C in 90 minuti.</li>
<li>Raffreddamento negativo: da +90°C a -18°C in 240 minuti.</li>
<li>Temperatura minima dell'aria: -40°C.</li>
<li>Capacità per 3 teglie GN 1/1.</li>
<li>Struttura in acciaio inossidabile robusta e facile da pulire.</li>
<li>Raffrescamento ventilato per una distribuzione uniforme del freddo.</li>
<li>Sbrinamento automatico con sistema di pausa.</li>
<li>Pannello di controllo touch integrato.</li>
<li>Evaporazione manuale dell'acqua di condensa.</li>
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 CARATTERISTICHE TECNICHE
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<li>Dimensioni: 670 x 670 x 670 mm.</li>
<li>Capacità: 3 teglie GN 1/1.</li>
<li>Numero di porte: 1.</li>
<li>Unità di condensazione: integrata.</li>
<li>Prestazioni di arresto: da +90°C a +3°C: 15 kg | +90°C a -18°C: 10 kg.</li>
<li>Spaziatura delle guide: 67 mm.</li>
<li>Gas refrigerante: R290.</li>
<li>Classe climatica: 5.</li>
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