EURAST - Forno elettrico per pizze con 1 camera per 9 pizze ø 360 - 1310x1220x400 mm - 13800 W 400/3V - 51B90012

CARATTERISTICHE GENERALI

• Esterno interamente realizzato in acciaio inox, garantendo una struttura robusta e duratura per un utilizzo professionale intensivo.
• Il resto della struttura è verniciato con resina epossidica, offrendo maggiore protezione contro la corrosione e facilitando la pulizia.
• Interno in lamiera di acciaio alluminato, ottimizzando la distribuzione del calore per una cottura uniforme.
• Porte in acciaio inox con sistema di bilanciamento, assicurando una chiusura stabile e sicura.
• Dotato di vetro temperato per monitorare la pizza durante la cottura.
• Illuminazione interna integrata per una migliore visibilità del processo di cottura.

FUNZIONAMENTO E PRESTAZIONI

• Superficie di cottura con base in pietra refrattaria, garantendo una distribuzione uniforme del calore.
• Sistema di resistenze corazzate in acciaio inox, posizionate sotto la superficie di cottura o nella parte superiore per un riscaldamento omogeneo.
• Controllo indipendente della temperatura per ogni camera, con 2 termostati e indicatori luminosi di funzionamento.

SICUREZZA E CONTROLLO

• Capacità ottimizzata per cuocere pizze fino a 360 mm di diametro.
• Compatibilità con teglie EN 400x600, ampliando il suo utilizzo per panificazione e arrosti.
• Termometro analogico per un controllo preciso della temperatura in ogni momento.
• Regolazione della temperatura fino a 450°C, garantendo una cottura rapida ed efficiente.

USO E APPLICAZIONI

• Ideale per ristoranti, pizzerie, panifici e locali di fast food che cercano efficienza e qualità nella cottura.
• Design compatto ottimizzato per massimizzare lo spazio di lavoro nelle cucine professionali.
• Versatilità nella preparazione, permettendo di cuocere pizze, pane e altri prodotti da forno con risultati eccellenti.

Con la garanzia e l'affidabilità del marchio EURAST, produttore dal 1951.