Friggitrice per pasticceria a gas 44 litri armadio 2 porte - 800x700x900 mm - 17,5 Kw - 39TP376F Eurast

Interno ed esterno in acciaio inossidabile 18/10 AISI-304. Con piedini regolabili. Capacità di 44 litri in 1 cesta. Misure del cestello 630x365x70 mm. Progettata per un utilizzo specifico nelle pasticcerie, con una cesta di grandi dimensioni e bassa profondità, che consente di friggere in modo uniforme senza ammassare pezzi, come ciambelle, ciambelle, frittelle, ecc. Il cestello ha bordi arrotondati per facilitare la pulizia. Equipaggiata con un cestello dotato di 2 manici per un utilizzo facile. Dotata di griglia che impedisce ai residui di prodotto di cadere sul fondo del cestello. Con scambiatori di calore all'interno del cestello. Dotata di bruciatori in ghisa di tipo torcia. Dotata di valvola termostatica di lavoro da 0 a 190°C, termostato di sicurezza che si interrompe a 240°C e luce pilota. Con bobina di sicurezza e termocoppia. Con termostato di sicurezza che arresta la friggitrice in caso di aumento anomalo della temperatura dell'olio. Con accensione piezo-elettrica. Dotata di rubinetto di scarico posizionato frontalmente, con dispositivo di sicurezza che impedisce l'apertura accidentale. Fornita pronta per gas butano-propano o gas naturale, a seconda delle preferenze del cliente. Con 1 scaffale e 2 porte.