Name: Forno elettrico Mychef COOK PRO 10 teglie GN 1/1. Forno professionale combinato a convezione per cucina industriale da bar, ristorante e ristorazione.
Brand: mychef
SKU: AAA0046309749
Price: 5763 EUR
Availability: InStock

mychef

I forni elettrici Mychef COOK PRO sono la soluzione ideale per i professionisti della cucina che cercano prestazioni e versatilità. Questo forno garantisce una cottura uniforme ed efficiente, grazie alla sua tecnologia avanzata e al sistema autopulente integrato.
CARATTERISTICHE GENERALI
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<li>Progettato per cucine professionali che ricercano precisione e robustezza.</li>
<li>Dotato di sistema autopulente per una facile manutenzione.</li>
<li>Tecnologia MultiSteam per una generazione di vapore rapida ed efficiente.</li>
<li>Preriscaldamento automatico di raffreddamento per un rapido preriscaldamento e raffreddamento della camera.</li>
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CARATTERISTICHE TECNICHE
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<li>Dimensioni: 760 x 710 x 1022 mm.</li>
<li>Distanza tra le guide: 68 mm.</li>
<li>Apertura porta: destra.</li>
<li>Potenza: 18,6 kW.</li>
<li>Peso: 102 kg.</li>
<li>Consigliato per: 80-160 porzioni al giorno.</li>
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EQUIPAGGIAMENTO STANDARD
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<li>3 modalità di cottura:
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<li>Convezione (da 30º a 260ºC)</li>
<li>Misto: convezione + vapore (da 30º a 260ºC)</li>
<li>Vapore saturo (da 30º a 130ºC)</li>
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<li>SmartWind. Cottura più veloce e completamente omogenea grazie al sistema intelligente di gestione del senso di rotazione e delle 2 velocità delle turbine.</li>
<li>MultiVapore. Tecnologia brevettata di doppia iniezione di vapore, 5 volte più densa e veloce rispetto ai tradizionali sistemi a caldaia o a iniezione diretta.
<li>Asciugatura più rapida. Estrazione attiva dell'umidità dalla camera di cottura grazie alla tecnologia a bassa pressione. Ultra-veloce e perfettamente croccante e dorato.</li>
<li>La mia cura. Sistema di pulizia automatico.</li>
<li>Raffreddamento automatico. Raffreddamento ultrarapido e sicuro per la pulizia MyCare.</li>
<li>Preriscaldamento automatico. Preriscaldamento ultrarapido.</li>
<li>Rigenerazione manuale.</li>
<li>Guide a C con sistema antiribaltamento per una facile pulizia.</li>
<li>Schermo LED.</li>
<li>Segnalazione visiva e acustica di fine cottura.</li>
<li>Illuminazione a LED. Consumo minimo e durata massima.</li>
<li>Porta con doppio vetro basso emissivo, pieghevole e facile da pulire.</li>
<li>Camera di cottura ad alta resistenza in acciaio inox AISI 304 18/10 con bordi arrotondati, completamente saldata, con scarico e sifone integrati.</li>
<li>Raccolta dell'acqua con svuotamento automatico anche a porta aperta.</li>
<li>Manico e componenti in plastica con trattamento antibatterico.</li>
<li>Protezione IPX5 contro spruzzi e getti d'acqua.</li>
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