Forno affumicatore versatile con 4 grate e funzione timer
Il raffinato forno affumicatore RC-FS870 è concepito per l'uso professionale in esercizi di ristorazione come ristoranti, trattorie, hotel o agriturismi. Il forno affumicatore professionale viene utilizzato per affumicare a caldo e molto caldo diversi prodotti tra cui formaggi, insaccati, pollame e selvaggina nonché pesce.
- Volume: 105 l
- Timer: 0-120 min
- Potenza: 1,000 W
- Materiale: acciaio inox
- Termometro analogico: 0 - 135 °C
Per permetterti di ottenere i risultati che desideri, l'apparecchio si presta a essere usato di continuo oppure con la funzione timer, con la quale potrai impostare un intervallo di tempo a scelta compreso tra 0-120 min per preparare i tuoi cibi affumicati con precisione al minuto. Un segnale di allarme avvisa non appena il tempo preimpostato è scaduto. Se il grado di doratura desiderato non è stato ancora raggiunto la prima volta, è possibile impostare ancora una volta il timer del forno affumicatore professionale. Il nostro consiglio: prima di procedere all'affumicatura, lasciare che il pesce si asciughi per bene. Solo così il prodotto manterrà, da affumicato, il tipico colore dorato.
Durante l'intero processo di affumicatura, un termometro sul lato esterno indica la temperatura all'interno del forno affumicatore n un intervallo di 0 - 135 °C. In questo modo avrai sempre il processo sotto controllo e all'occorrenza potrai intervenire. L'intervallo di temperatura consente l'affumicatura a caldo (52 - 80 °C) e l'affumicatura (oltre 82 °C). Per impostare la temperatura basta girare una pratica manopola. Con il forno affumicatore potrai affumicare e cucinare in maniera affidabile pesce, selvaggina, costine & Co. oppure affinare formaggi, tofu o uova conferendo loro un aroma affumicato saporito. La temperatura viene indicata in gradi Celsius e Fahreheit.
Ambito di consegna- Forno affumicatore RC-FS870
- Vassoio per il grasso
- Vaschetta di raccolta per il grasso (con beccuccio per la ciotola)
- Brace per carne macinata
- Tubo per il camino
- 4 grate
- Unità di regolazione per temperatura e timer
- Istruzioni per l'uso
