Il ferro più veloce sul mercato Il ferro VITROGAZ ha una potenza superiore alla media esistente sul mercato, sia ferro che cromo duro. Ma questa potenza non si traduce in un maggiore dispendio energetico, anzi. , il VITROGAZ la piastra ha la potenza distribuita su tutta la superficie di cottura e quindi dopo 3 minuti, posta alla massima potenza, si otterrà una temperatura di 300ºC, quando raggiungeremo questa temperatura abbasseremo la piastra al minimo e rimarrà tra i 170º e i 200ºC , a seconda della quantità di prodotto che si sta cuocendo in quel momento.
L'energia viene utilizzata per riportare il ferro a circa 100ºC in meno di 30 secondi.
Risparmio energetico, a differenza delle piastre in ferro e cromo duro, la piastra VITROCERAMIC non ha bisogno di restare accesa tutto il giorno in attesa di manutenzione. Grazie alla velocità con cui si raggiunge la temperatura di tostatura ottimale, la piastra può essere accesa quando è realmente necessario cuocere il prodotto, ottenendo un notevole risparmio energetico fino al 70%.
Cucina sana. Essendo una superficie liscia e priva di pori, il cibo da cuocere non si attacca e non produce residui difficili da pulire. Possiamo cucinare con poco olio e anche alcuni cibi senza olio. Con l'apposito raschietto in vetroceramica (Blade-Cutter), i residui vengono rimossi con estrema facilità, consentendo di cuocere diversi cibi, carni, verdure, pesce, ecc., senza che i sapori si mescolino. A differenza delle piastre in ferro o acciaio, dove ogni volta che accendiamo la piastra bruciamo residui di cotture precedenti, con la piastra in vetroceramica non contaminiamo né mescoliamo il cibo da cuocere.
Cucineremo un cibo pulito, impeccabile, senza mescolare sapori e senza residui di cotture precedenti.
Il piano cottura in vetroceramica “Glass” è il materiale meno poroso sul mercato, addirittura meno poroso del cromo duro. Essendo una superficie completamente liscia e priva di pori, la cottura e la pulizia sono ottime. Per una pulizia ottimale: utilizzare solo prodotti adatti alla pulizia del vetro-ceramica. Si consiglia inoltre di utilizzare un raschietto adatto alla vetroceramica (tipo cutter, lama larga circa 10 cm), con questo potremo rimuovere eventuali residui incrostati, assicurandoci che la superficie della vetroceramica rimanga pulita. Quindi pulire con un panno umido per rimuovere eventuali particelle di residui in eccesso.
La piastra in vetroceramica è disposta su canali di decantazione, lasciando la sua superficie al sicuro da eventuali residui o prodotti detergenti che potrebbero contaminare il cibo.
La piastra in vetroceramica è rimovibile, per una pulizia più approfondita. Dedicando 5 minuti a fine giornata alla pulizia della piastra, questa risulterà perfetta e senza alcun tipo di residuo.
CARATTERISTICHE GENERALI
- La piastra in vetroceramica resiste a temperature fino a 700 ºC senza subire alterazioni.
- Con pettorale e parte posteriore in acciaio inox da 35 mm e spessore della piastra da 4 mm.
- In 3 minuti raggiunge una temperatura di 300 ºC.
- Raggiungendo una temperatura massima di circa 440 ºC.
- Leccarda in acciaio inox di grande capacità.
- Gambe regolabili in altezza.
- Rubinetti e bruciatori di produzione italiana.
- Mobili in acciaio inossidabile.
- Piastra removibile, per facilitare i lavori di pulizia e manutenzione.
- Tutti i componenti del ferro sono spagnoli e italiani.
- Brevettato e prodotto in Spagna
CARATTERISTICHE TECNICHE
- Misure: 440 x 500 x 290 mm
- Piastra: 400 x 420 mm
- Potenza: 5,2 kW
- Rubinetti: 1
- Bruciatori: 2
