Il congelatore GFR1400 di METRO Professional ha una capacità di 940 L e una funzione di sbrinamento automatico (30 minuti ogni 6 ore dopo l'avvio). Funziona con un intervallo di temperatura che va da -17 a -22°C. Le parti a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inox 18/10. Le dimensioni esteriori sono di 131,4 x 80,5 x 206,5 cm (La x Pr x Al) mentre le interiori misurano 119,4 x 68,5 x 155 cm (La x Pr x Al). Include anche ripiani regolabili (GN 2/1 e GN 1/1), ognuno con una capacità di carico di 80 kg. Dispone di una porta a chiusura automatica (fino a una apertura di 180°) con funzione autobloccante a 105° e di angoli arrotondati che consentono una facile pulizia. Il telaio della porta è riscaldato per evitare la formazione di ghiaccio sulle guarnizioni della porta. La struttura del congelatore è realizzata in acciaio inossidabile 201. Il termostato digitale del congelatore ha un display blu. Ha classe climatica 5 (40°C / 40% di umidità relativa), classe energetica C e un sistema di raffreddamento ventilato.