MBH - Fry top professionale a gas da banco 400x400 mm piastra lisciada cromada con modulo 400x400 mm speciale per wurstel, per bar e ristoranti.

Friglia Francoforte in cromo duro, con mobile in acciaio inox e bordi arrotondati, per una facile pulizia.

CARATTERISTICHE GENERALI

• 1 piastra cromo duro spessore 8 mm e cromo duro 50 micron + 1 piastra Frankfurt 400 x 400 mm.
• Ingrassatore in acciaio inox di grande capacità, con bordi arrotondati e facile rimozione.
• Bruciatori ad alto potere calorifico con termocoppia di sicurezza.
• Con valvola termostatica.
• Controlli in bachelite di alta qualità con indicatore massimo/minimo.
• Pannello frontale rimovibile per facilitare gli interventi di manutenzione.
• Piedini regolabili in altezza.
• Nuovo sistema che semplifica la sostituzione dell'iniettore.
• Predisposto per il tiro a sinistra o a destra.
• Predisposto per Gas Butano, include iniettori per gas naturale.
• Con parte elettrica per facilitare l'accensione.

CARATTERISTICHE TECNICHE

• MISURE PIASTRA FRANCOFORTE: 400x400 mm
• MISURE FERRO DURO CROMATO: 400x400 mm
• RUBINETTO TERMOSTATICO: 1
• RUBINETTO STANDARD: 1
• BRUCIATORI: 2
• POTENZA TOTALE: 6,4 kW-Gas
• MISURE TOTALI: 810 x 472 x 231 mm (Larghezza/Profondità/Altezza)

MANUTENZIONE ANTISOSSIDAZIONE PER PIASTRE LAMINATE E RETTIFICATE DOPO L’ULTIMO UTILIZZO

1. Pulire la piastra quando è ancora calda per rimuovere residui di grasso e sporco.

2. Risciacquare con acqua e rimuovere accuratamente ogni residuo di detergente.

3. Scaldare la piastra alla massima potenza per alcuni minuti fino a far evaporare completamente tutta l’umidità, compresi i lati interni ed esterni.

4. Applicare con un panno pulito uno strato abbondante di olio su tutta la piastra e sui lati.

5. Coprire la piastra con carta di giornale imbevuta d’olio per creare uno strato protettivo antiossidazione fino al successivo utilizzo.

Importante: Solo le piastre con superficie in cromo duro non richiedono questa manutenzione.

In caso di ossidazione, rimuovere la ruggine con una paglietta metallica o con pietra pomice, pulire a freddo e ripetere l’intero processo sopra descritto.