È ARRIVATA LA RICETTA DEL GELATO ARTIGIANALE Nutella

Ingredienti

Per 5 kg di Gelato Nutella

3 kg Nutella® - 60%

1,5l acqua naturale - 30%

0,5l latte intero - 10%

Preparazione

Durata: 10 min + mantecazione

Miscelare Nutella® con acqua e latte intero, nelle quantità indicate a temperatura ambiente, sino ad ottenere una soluzione omogenea tramite un mixer.

Versare il composto nel mantecatore e procedere come vostra consuetudine. Servire il gelato in vetrina (-12/-14°C).

Il gelato Nutella® non necessita dell’utilizzo di basi o di pastorizzazione.

Suggerimenti: shelf life consigliata 36h

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