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Olio di oliva

L'olio di oliva è uno dei protagonisti della cucina italiana: proprio per l'amore che la Penisola nutre per la coltivazione delle olive e il relativo utilizzo in cucina è importante che i professionisti della Ristorazione proprongano ai loro clienti piatti crudi e cotti conditi con l'olio giusto. Non solo.

Quando si parla di olio di oliva è importante sapere quale acquistare per ogni necessità, ma soprattutto come conservarlo, sia in cucina che a tavola. Segui il vademecum di METRO e servi nel tuo locale solamente ingredienti di qualità per frittura gustose, insalate fresche e ragù dal profumo squisitamente italiano!



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Scopri di più

  • Classificazione dell'olio di oliva

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    L'olio di oliva non è solo extravergine: la classificazione delle "spremute di olive" è molto variegata nel nostro Paese. Non farti trovare impreparato e scegli quello che ti serve di più!

  • Consigli per la degustazione dell'olio

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    La degustazione dell'olio è un passo imprescindibile per ogni professionista della ristorazione: segui la guida di METRO e per la tua cucina scegli solo gli oli migliori. Faranno la differenza!

  • Olio Extravergine di Oliva

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    Scegliere un olio extravergine di oliva non è così semplice quando si vuole servire la qualità: palato e naso devo andare di pari passo per far felice la tua clientela di bongustai!

  • Friggere con olio di oliva? Si può!

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    Chi ha detto che per friggere è meglio usare l'olio di semi? L'olio di oliva, oltre a essere più sano, è anche più saporito! Fai la scelta giusta e proponi al cliente salutista una scelta intelligente.

  • Olio di oliva italiano

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    L'Italia è la regina dell'olio di oliva: ma quale scegliere? METRO ti propone una panoramica regionale per capire quale fruttato si abbina meglio al tuo menu. Segui la nostra guida per andare a colpo sicuro!

  • Olio di oliva: tutte le proprietà

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    L'olio di oliva è uno degli ingredienti più sani per condire le portate del tuo locale, ma non solo: ha tante proprietà benefiche che fanno bene all'organismo. Scoprile tutte con METRO!

  • Olio di oliva al Ristorante

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    Un ristorante che si rispetti serve solo oli d'oliva di qualità: dai al tuo chef la possibilità di esprimersi al meglio con l'olio crudo o in cottura, ma soprattutto conservalo al meglio con i nostri consigli!


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