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Nel regno dei crostacei la regina indiscussa è lei: l'Aragosta, formalmente denominata "Palinurus Elepha", e comunemente riconosciuta come il simbolo della "cucina di lusso". Tuttavia, abbinarla con semplicità non è così difficile: devi rifornire il tuo locale di aragoste di prima qualità? Segui questi consigli per non sbagliare. La Rossa è la più famosa e viene dal Mediterraneo e dall'Atlantico; la Verde arriva dalla Mauritania; la Rosa è tipica del Portogallo e del Nordafrica; infine c'è la Bruna, originaria di Cuba. Le carni bianche, sode, leggermente dolci e delicatissime sono apprezzatissime dai palati gourmet!


Il nostro assortimento di crostacei congelati



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  • Aragosta Rossa

    L'Aragosta fa parte della famiglia dei Crostacei Macruri, insieme agli Scampi, ai Gamberetti e all'Astice. Per poter assaporare le sue carni prelibate bisogna sapere aspettare: infatti questo crostaceo impiega cinque anni per raggiungere il massimo della sua grandezza, che si aggira attorno ai 23 centimetri. Il colore varia a seconda della specie, ma l'Aragosta Rossa rimane senza dubbio la più nota nell'immaginario comune e la prediletta come sapore e come resa.

  • Fidati dei nostri Surgelati!

    Le Aragoste tendono a perdere la loro freschezza molto rapidamente dopo essere state pescate. Per questo motivo solitamente vengono cotte quando sono ancora in vita: durante la bollitura vengono legate a un'assicella per non farle incurvare (comprese le antenne). Ovviamente non è sempre possibile avere pesce fresco da servire, ma è possibile soddisfare la richiesta della clientela con l'Aragosta Surgelata, che METRO ti propone anche in versione precotta.

  • Specialità tutto l'anno

    Trova il punto vendita più vicino a te e scopri il nostro assortimento di surgelati: ti aspettano le Code di Aragosta Cruda (pronte all'uso), le Aragoste Tropicali Precotte (per cucinare in breve tempo) e le pregiate Aragoste della Mauritania e del Marocco. Dulcis in fundo, la rarissima Aragostella indopacifica, una perla di mare che non può assolutamente mancare nel tuo locale! Non preoccuparti della stagionalità: da METRO trovi questi prodotti tutto l'anno.


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