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Fagiano arrosto, Pappardelle al sugo di Lepre, Coniglio alla cacciatora, terrina di Cinghiale: cosa evocano questi piatti nella tua mente? In quella della tua clientela sicuramente un grande appetito! E' giunto il momento di scegliere la migliore Carne di Selvaggina Surgelata e proporla nel tuo locale: fai rifornimento presso i nostri punti vendita e scopri l'assortimento che METRO ha pensato per arricchire la tua offerta gastronomica!



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  • Congelata e Buona

    Tutta la Selvaggina proposta da METRO proviene dalle migliori aziende di tutto il mondo, dall'Argentina alla Gran Bretagna... e ovviamente dall'Italia. Il pregio della carne nera è quello di essere molto magra e quindi durante il processo di congelamento si mantiene pressoché inalterata in fatto di bontà. Sapevi che la carne di Pernice è più ipocalorica di quella del Pollo? Rinnova i tuoi secondi con la nostra offerta e rendi la Selvaggina protagonista dei tuoi piatti!

  • Selvaggina a Piume o a Pelo?

    Insieme alla prestigiosa Pernice Rossa nel formato a busto, potrai trovare anche il Piccione, proveniente dall'Italia, ma soprattutto il Fagiano, famoso per la carne tanto tenera e digeribile, caratteristica tipica di tutta la selvaggina a penne. La protagonista indiscussa della selvaggina a pelo, invece, è senza dubbio la Lepre: preferisci la Lepre intera, la Coscia (acquistabile con osso e senza osso), oppure i succulenti Bocconcini ricavati dalla spalla e dal collo?

  • Addio ai batteri!

    Un pregio della Carne di Selvaggina Surgelata è quello di non mostrare i problemi di carica batteriologica che possono presentarsi nel prodotto fresco. Quest'ultimo, tra l'altro, è molto difficile da reperire proprio per la stagionalità della caccia. Varia il solito menu con la Polpa, i Bocconcini e il Carrè con Osso di Cervo e di Cinghiale, oppure opta per la Sella di Capriolo: nei nostri punti vendita trovi tantissimi formati per stimolare la fantasia del tuo chef e far felice la tua clientela.


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