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La carne di maiale è una delle più amate in assoluto. Peccato che spesso venga subordinata a quella bovina poiché ritenuta troppo grassa e poco digeribile! I veri estimatori, però, la prediligono al ristorante: nei punti vendita di METRO troverai un ampio assortimento di Carne Suina Surgelata per soddisfare i palati dei bongustai. Il Suino Iberico è delizioso e ha un gusto inconfondibile. Che aspetti ad arricchire il tuo menu con qualche ricetta nuova?



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  • Carne Bianca o Rossa?

    Che la Carne Suina sia considerata bianca o rossa (c'è una contesa tra gli esperti) la sua bontà è molto chiara a tutti. Nel caso del Suino Iberico, una razza antichissima e prestigiosa, il grasso è la peculiarità che lo rende untuoso e succulento, ma anche aromatico. E' ottimo sia per realizzare raffinati affettati, sia per i suoi tagli di carne, che contengono acido oleico, ottimo per il sistema cardiovascolare, potassio, fantastico per lo sviluppo dei bambini, tante vitamine e altri minerali!

  • I Tagli del Suino Iberico

    Prova la Presa: ottenuta dal collo, viene completamente pulita lasciando solamente le delicate infiltrazioni di grasso, che rendono il pezzo saporito. Oppure scegli il succoso Abanico, che, proveniente dalla zona vicina al costato, costituisce l'avvolgimento esterno delle costole. Acquista anche il Secreto, prodotto da una striscia di magro che si trova nel lardo spinale, dietro la spalla. Infine, non dimenticarti della Pluma, ricavata dalla parte anteriore del lombo vicino al collo.

  • Il Maiale secondo METRO

    "Del maiale non si butta via nulla" sostiene un detto popolare, per questo hai carta bianca in fatto di scelta: prova la Coppa e la Lonza provenienti dalla Spagna per i tuoi antipasti, aggiungi la deliziosa Fesa italiana, e arricchisci con la sfiziosa Pancetta. Per i tuoi prelibati secondi scegli le Costine aromatizzate e già cotte, gli amatissimi Arrosticini, oppure il Suino intero per i grandi festeggiamenti! C'è anche lo Stinco, diviso in due pezzi identici grazie al perfetto taglio a freddo.


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