unilever food solutions

In Unilever Food Solutions sappiamo bene cosa vuol dire lavorare in una cucina. Tutto quello che facciamo è mirato a rendere la vita di chi lavora in questo settore più semplice. Il nostro obiettivo è quello di ispirarti, consigliarti e fornirti le migliori soluzioni per i prodotti.

Lasciati ispirare DA Unilever Food Solutions!

Qui per te una selezione di ricette deliziose, pratiche e veloci. La tua carta dei dolci sarà sempre al TOP con Carte D’Or Professional!

Crema Catalana all’arancia

In una caraffa dosatore versare 500 ml di latte e una busta di preparato per Crema Catalana Carte d’Or Professional, stemperare con la frusta, aggiungere 500 ml di panna e le zeste di un arancia. Miscelare il tutto e versare la crema negli stampi. Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti. Per la finitura versare lo zucchero di canna in superfice e con l’aiuto di un cannello bruciarlo, finire con Topping al Caramello Salato Carte D’Or, il crumble di anacardi e cristalli di sale nero.

Panna Cotta ai frutti di bosco

Portare a bollore un litro di latte, togliere dal fuoco e aggiungere una busta di preparato per Panna Cotta Carte D’Or Professional, far dissolvere con l’aiuto di una frusta, aggiungere un litro di panna e continuare a mescolare per qualche minuto. Versare il composto negli stampi e abbattere di temperatura. Per la finitura riporre al centro di un piatto la panna cotta e decorare con frutti di bosco, meringhette, crumble al cioccolato e petali di rosa. Ultimare con il Topping ai Frutti di Bosco.

Tiramisù al cioccolato

In una planetaria montare 750ml di panna con 250ml di latte intero e una busta di preparato per Tiramisù Carte D’Or Professional. Montare a velocità media per tre minuti e riporre in una sac a poche a duglia liscia. Bagnare i savoiardi con il caffè e alternare uno strato di biscotto ad uno strato di crema al mascarpone. Rifinire con scaglie di cioccolato e Topping al Cioccolato Carte D’or Professional.

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