"VOGLIO OFFRIRE UN CATERING SOSTENIBILE"

“Quando abbiamo iniziato la nostra attività di catering non avevamo un piano, cucinavamo e basta. Volevamo solo divertirci e condividere le nostre preparazioni con i clienti.

Ad un certo punto però ci siamo chiesti: cosa fanno le persone e le attività come la nostra con tutti gli scarti di lavorazione? Con tutti i prodotti invenduti? Così abbiamo iniziato a lavorare proprio su questo tema, pensando alle persone che vivono in gravi difficoltà e non hanno nulla da mangiare. Così abbiamo deciso di aiutare i più bisognosi. Abbiamo preso questa direzione e non ci voltiamo indietro."

“Oggi noi cuciniamo e condividiamo i nostri piatti con tutti, siano essi clienti oppure volontari che lavorano nelle associazioni con cui collaboriamo; è questo l'aspetto del mio lavoro che mi rende più orgoglioso.

Mi piace vedere che ciò che abbiamo costruito con passione e purezza possa aiutare anche le persone che hanno più bisogno. Non c'è niente di più bello che condividere quello che si fa con il prossimo."

“Impegnandoci a lavorare riducendo gli sprechi, abbiamo scoperto un modo tutto nuovo di cucinare. Acquistiamo tutti i nostri prodotti da METRO semplicemente perché trovo tutto quello che mi serve e non devo impazzire per reperire il necessario per la mia attività.

Ma soprattutto, sono felice che METRO condivida la mia stessa filosofia: anche per loro la lotta agli sprechi alimentari è molto importante."