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Menù per le feste: idee e soluzioni dal food cost contenuto

Menù per le feste: idee e soluzioni dal food cost contenuto

22 novembre 2023
dalle 15:00 alle 17:00

Academy Firenze
Chef: Joel Dalla Vecchia

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Menù del futuro: Tradizione Moderna - Unilever

Menù del futuro: tradizione moderna

28 novembre 2023
dalle 15:00 alle 17:00

Academy Roma, in collaborazione con Unilever Food Solutions

Chef: Giuseppe Buscicchio (Executive Chef UFS)

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Granchio blu: vantaggi, food cost esostenibilità

Granchio blu: vantaggi, food cost esostenibilità

30 novembre 2023
dalle 15:00 alle 17:00

Academy Bologna
Chef: Giulio Limone  

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Alla scoperta dei nuovi trend - PERNOD

Alla scoperta dei nuovi trend

4 dicembre 2023
dalle 15:00 alle 17:00

Academy Milano, in collaborazione con Pernod Ricard Italia

Trainer: Brand Ambassador Riccardo Cerboneschi e Gaetano Tuttobene

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La cucina di Chef Lino Scarallo tra estro e sostenibilità

La cucina di Chef Lino Scarallo tra estro e sostenibilità

5 dicembre 2023
dalle 10:00 alle 16:00

Academy Roma

Chef: Lino Scarallo, ristorante Palazzo Petrucci - 1 Stella Michelin

CORSO A PAGAMENTO
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