come aprire un hotel

Se vuoi aprire un hotel, devi prima conoscerne la definizione, perché questa contiene alcuni criteri. Solo se soddisfi questi criteri l'hotel sarà davvero considerato un hotel e non una pensione, o altro. Un hotel deve quindi avere le seguenti caratteristiche:

• Una reception
• Pulizia giornaliera delle camere
• Almeno un ristorante per gli ospiti
• Almeno 20 camere per gli ospiti

Chi vuole aprire un hotel ha diverse opzioni da cui partire. Questa decisione è molto importante perché indica la strada da seguire durante le fasi successive. Ecco alcune opzioni.

• Acquisizione dell'attività: in questo caso, continuerai a gestire un hotel già esistente. Vantaggi: sai esattamente quanto ti costerà l'acquisizione e tutte le difficoltà della fondazione verranno meno. Importante anche il fatto di avere già dei Clienti che conoscono la tua attività. Svantaggi: le possibilità di realizzare la tua idea imprenditoriale sono limitate.
• Nuova fondazione: crei il tuo hotel da zero. Vantaggi: hai tutte le capacità per dare vita al tuo concept, alle tue idee e alla tua immaginazione. Svantaggi: richiede più tempo, sforzi e denaro, mentre il processo è più difficile da portare avanti.
• Sistema di franchising: il franchising è un metodo per aprire un hotel in collaborazione con un marchio specifico. Vantaggi: otterrai la fiducia dei Clienti fedeli al marchio. Inoltre, il marketing internazionale ti aiuterà nell'avvio dell'attività e il marchio ti fornirà un supporto finanziario. Svantaggi: proprio come in un'acquisizione aziendale, le tue idee sono limitate. Inoltre, parte del tuo guadagno andrà al partner del franchising.

Un hotel non è solo un hotel. Certo, tutti gli hotel hanno una cosa in comune: l’ospitalità. Eppure, esistono diversi tipi di hotel, organizzati per categorie.

• Business hotel: questo tipo di hotel si rivolge principalmente a chi viaggia per affari e di solito si trova in centro o nei quartieri commerciali più famosi. Anche i turisti e i piccoli gruppi che partecipano a congressi amano soggiornare in un business hotel. Questo tipo di hotel offre solitamente una sala conferenze, il caffè servito ogni mattina, telefonate locali gratuite, ecc.
• Hotel aeroportuali: questi hotel si rivolgono principalmente alla clientela d'affari e ai passeggeri delle compagnie aeree che hanno lunghi orari di transito, o il cui volo è stato cancellato. Gli stessi equipaggi e il personale delle compagnie aeree alloggiano qui.
• Hotel con suite: un tipo di hotel di tendenza, che offre una suite con un soggiorno e una camera da letto separata. Gli hotel con suite attirano soprattutto uomini d'affari, avvocati e così via.
• Hotel resort: queste strutture si trovano in luoghi lontani dalle città, come montagne, spiagge o isole. Pertanto, dispongono di numerose strutture ricreative, come parchi giochi, piscine, palestre, spa e centri di bellezza, diversi tipi di ristoranti, discoteche e così via. Hanno un vasto programma di intrattenimento in modo che gli ospiti possano trovare tutto ciò di cui hanno bisogno all’interno del resort.
• Motel: in questo caso l'hotel si trova solitamente nei pressi di un'autostrada principale. Si tratta di un'opzione economica per chi viaggia in auto e vuole riposare durante un viaggio lungo.

2.1 Considerare la forma giuridica

Quando si tratta di scegliere la forma giuridica per la tua attività, dovresti chiederti: fonderò l'attività da solo o insieme a un team? Qual è il capitale azionario disponibile per l'hotel? Prenderò in considerazione investitori e partner commerciali che mi supportino nella fondazione dell'hotel? Dopo aver scelto la forma giuridica più adatta, inseriscila nel tuo business plan e descrivila nei dettagli.

2.2 Scegliere la location

In questa sezione devi descrivere in modo chiaro e dettagliato il motivo per cui hai scelto una determinata location. Prima di prendere una decisione, pensa ai seguenti aspetti:

• Luoghi di interesse turistico: a seconda del tipo di hotel che sceglierai, potrebbero avere un ruolo importante le attrazioni turistiche, le zone di montagna, il mare, le vie dello shopping, le discoteche, e così via.
• Posizione tranquilla: gli hotel sono fatti per i viaggiatori in cerca di riposo e il riposo richiede tranquillità. Per questo motivo, anche se l'hotel si trova nel centro della città, cerca di trovare un posto che non si trovi direttamente lungo strade e incroci trafficati. Il caso dei motel è sicuramente un'eccezione.
• Buone infrastrutture: assicurati che il luogo sia ben collegato con i trasporti e che ci siano altre strutture come negozi e ambulatori medici nelle vicinanze. Questo è un aspetto facile da gestire in città, ma diventa più difficile in campagna. Se scegli una località lontana dalla città, è necessario che ci sia almeno una stazione degli autobus nelle vicinanze, perché non tutti viaggeranno in auto.
  La concorrenza: l'ideale sarebbe aprire il tuo hotel in un luogo dove non ci sono altri hotel. Se questo non è possibile, assicurati che il tuo hotel sia speciale e diverso dalla concorrenza.

2.3 Analizzare la situazione del mercato

Questo va di pari passo con la scelta della location giusta. Se vuoi aprire un hotel, devi conoscere il suo potenziale: cerca i luoghi in cui non ci sono hotel e, se questi non fossero disponibili, cerca di conoscere meglio il luogo in cui ti trovi. Familiarizza con gli hotel circostanti e scopri con che tipo di competitor hai a che fare. A questo scopo, risulta molto utile selezionare cinque o sette hotel nelle vicinanze e analizzarli: studia la loro strategia e il loro target di riferimento, fatti un'idea generale sulla loro attività. Puoi visitarli come ospite oppure metterti in contatto con altri ospiti e con i dipendenti per ottenere informazioni concrete.

2.4 Essere unici

Quando si parla di competitor, è importante poter offrire qualcosa che loro non offrono. Per poter stare al passo con il mercato, devi essere unico e riuscire a distinguerti. A questo punto, devi definire l'elemento che rende speciale la tua attività. Ad esempio, potresti offrire un design eccezionale, un programma di assistenza ai bambini o un sistema di check-in e check-out facilitato.

2.5 Specificare il gruppo target

Abbiamo già sottolineato a sufficienza l'importanza del target di riferimento, soprattutto quando si tratta di scegliere il concept e la location. In questo caso, però, devi pensare ai tuoi clienti in modo approfondito e fare un'analisi demografica. Valuta la loro età, il loro reddito, il loro lavoro e cosa cercano in quel tipo di hotel.

2.6 Elaborare una strategia di marketing

Questo punto richiede un'analisi approfondita del target, perché conoscendo le aspettative e le preferenze del tuo pubblico puoi scegliere la migliore strategia di marketing. In ogni caso, non dovresti rinunciare a un sito web che riporta tutte le informazioni fondamentali e a rafforzare la tua presenza sui social media.

Prima dell'inaugurazione, distribuisci volantini nella zona. Potresti anche mettere a disposizione offerte e sconti per attirare nuovi clienti, oppure collaborare con i siti web di prenotazione che potrebbero promuovere il tuo hotel in cambio di un compenso. Ricorda di aggiungere anche queste spese alla tua stima dei costi.