Black Russian

Il Black Russian nasce alla fine degli anni quaranta del ventesimo secolo, grazie al barman Gustave Tops preso l'hotel Metropole di Bruxelles. il drink fu creato per l'ambasciatore statunitense in Lussemburgo dell'epoca. Erano gli anni dell'inizio della Guerra Fredda, e la presenza della Vodka, tipicamente russa, ed il colore scuro del liquore al caffè contribuirono al nome del drink. Con l'aggiunta di crema di latte sulla superficie si ottiene la celebre variante White Russian.