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METRO Academy

 

METRO Academy è la novità per l’Horeca, una “piazza” nella quale sarà possibile confrontarsi e ricevere ispirazione attraverso numerose attività: dagli show cooking dei top Chef alle cocktail session di illustri Bartender, dalle masterclass dei fornitori alle dimostrazioni realizzate dagli Chef di METRO Academy, ai quali ci si potrà sempre rivolgere anche per chiedere delle prove prodotto prima dell’acquisto.

Una struttura multifunzionale con tante facce, che garantisce massimo livello di interazione. Al vertice, un Direttore Scientifico d’eccezione: Claudio Sadler, uno dei top Chef italiani che da sempre unisce tecnica e creatività. Con l’obiettivo di supportare al meglio i propri clienti professionali, in METRO Academy si presenteranno le migliori innovazioni unite alle ultime tendenze dal mondo Horeca, per fornire un servizio ad alto valore aggiunto.


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Perché scegliere METRO Academy

Ci sono molti buoni motivi per scegliere i corsi METRO Academy, uno su tutti la presenza di docenti e partner d'eccezione... Il meglio che c'è nel panorama Italiano. Dal nostro direttore scientifico Claudio Sadler, una stella Michelin, fino a vere e proprie istituzioni del mondo della formazione Horeca professionale come Planet One e CAST Alimenti.

Claudio Sadler

Cucinare è sempre stata una grande passione sin da quando, bambino, preparavo con mia zia i tortelli di zucca. Un piatto tipico delle mie origini, mezze trentine e mezze mantovane, perfetto esempio di quella cucina tradizionale italiana cui s'ispira la mia filosofia culinaria. 

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CAST Alimenti

CAST Alimenti (Centro Arte, Scienza e Tecnologia del l’Alimento) è un centro di formazione e aggiornamento nato a Brescia nel 1996. Unicum nel panorama italiano, coinvolge giovani e professionisti in corsi dinamici ed interattivi con maestri di altissimo profilo.

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Planet One

Da più di vent'anni crea tendenze. Planet One rappresenta infatti il primo network italiano per la formazione nel settore beverage e per i servizi di consulenza. Con 11 sedi in Italia, 40 professionisti e oltre 20.000 clienti serviti, Planet One vanta maestri e barman di primissimo ordine.

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