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METRO Academy


Le METRO Academy sono accademie di cucina professionale firmata METRO. Questa scuola è una novità per il mondo Horeca, una “piazza” nella quale è possibile confrontarsi e imparare attraverso cooking e cocktail session, ma anche corsi di gestione e di marketing riservati ai professionisti.


Scopri le nostre Academy



Le 5 aree tematiche dei nostri corsi

  1. METRO Scuola Cucina, formazione per tutti i mestieri dell’Horeca

  2. METRO Bar School, per scoprire insieme le ultime tendenze nel mondo dei bar

  3. METRO Sommelerie, i segreti del mondo del vino, ma non solo...

  4. METRO Digital Corner, innovazione digitale al servizio dell’Horeca

  5. METRO Lab Training Center, per accrescere le proprie competenze con il confronto con altri professionisti e per sapere tutto quello che riguarda la qualità dei prodotti e la gestione di un’attività commerciale.
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Perché scegliere METRO Academy

Ci sono molti buoni motivi per scegliere i corsi METRO Academy, uno su tutti la presenza di docenti e partner d'eccezione... Il meglio che c'è nel panorama Italiano. Dal nostro direttore scientifico Claudio Sadler, 2 stelle Michelin, fino a istituti e associazioni top come Planet One e CAST Alimenti.

Claudio Sadler

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Cucinare è sempre stata una grande passione sin da quando, bambino, preparavo con mia zia i tortelli di zucca. Un piatto tipico delle mie origini, mezze trentine e mezze mantovane, perfetto esempio di quella cucina tradizionale italiana cui s'ispira la mia filosofia culinaria. 

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CAST Alimenti

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CAST Alimenti (Centro Arte, Scienza e Tecnologia del l’Alimento) è un centro di formazione e aggiornamento nato a Brescia nel 1996. Unicum nel panorama italiano, coinvolge giovani e professionisti in corsi dinamici ed interattivi con maestri di altissimo profilo.

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Planet One

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Da più di vent'anni crea tendenze. Planet One rappresenta infatti il primo network italiano per la formazione nel settore beverage e per i servizi di consulenza. Con 11 sedi in Italia, 40 professionisti e oltre 20.000 clienti serviti, Planet One vanta maestri e barman di primissimo ordine.

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