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Le idee in + dai nostri Chef

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Le idee in + che fanno la differenza.

Rendi unica la tua attività e differenziati dalla concorrenza. Suggerimenti pratici dagli Chef METRO Academy.

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Il tuo menù funziona?

Ottimizza la tua carta con il menù engineering

Come organizzare il menù per sfruttare al massimo il suo potenziale di vendita.

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Piatti furbi per semplificare il menu

Tartare di crostacei e Texture Carte d'Or

Due idee in + per ottimizzare il costo e i tempi di preparazione del vostro menu.

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Prodotti di stagione, tutto l'anno

Ritrova i sentori di autunno quando vuoi

E se volessi proporre ai miei clienti i sapori veri sapori autunnali durante tutto l’anno?

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Oliocottura

Antiche tradizioni a supporto della cucina moderna

L'oliocottura permette di essere più rapidi nel servizio e aumentare la rotazione dei tavoli.

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Tradizioni moderne

La tecnica al servizio della tua creatività

Piatti veloci e gustosi? Scopri i vantaggi della piastra in vetroceramica.

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APERTI PER FERIE: bulgur al vapore

 Differenzia l'offerta con un piatto sano e veloce

Conosci il bulgur? Un piatto di tendenza sano, fresco e facile da preparare.

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Vasocottura: cucina sana e veloce

Cottura semplice per una cucina sana e di effetto

Impiattare? Dalla cucina direttamente al tavolo o nel banco vetrina.

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Barbecue e carne frollata

L'idea in più per stupire i tuoi clienti

Nuovi processi di lavorazione della carne per proporre una verticale di sapori.

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Happy Hour al frullatore

La tecnologia che ci fornisce supporto

Tecnologia a supporto dei locali che decidono di specializzarsi in pranzi veloci, colazioni e cocktail.

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Fiori eduli e germogli

Regala un'emozione gustativa indimenticabile

Differenzia la tua offerta con un tocco in più di colore, sapore e fantasia.

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Maratone e jogging

Una opportunità di business

Tante nuove idee per soddisfare gli sportivi, un target sempre più numeroso ed esigente!

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